Brigadeiro de paçoca: a combinação que você não sabia que precisava
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Detalhes da Receita
20 unidades
Muito fácil
Brasileira
Dois clássicos brasileiros juntos em uma versão irresistível para curtir com afeto e sabor
O brigadeiro é um verdadeiro símbolo da doçaria brasileira, criado em meados do século XX e rapidamente consagrado como presença obrigatória em festas e comemorações. A versão com paçoca é uma deliciosa variação junina que une dois clássicos nacionais em uma só mordida: o brigadeiro cremoso e o sabor inconfundível do amendoim da paçoca.
A combinação é perfeita — o doce tradicional ganha uma textura mais rústica e um toque salgado que equilibra o sabor, além de uma camada extra de afeto e memória afetiva. Ideal para servir em festinhas de São João, fazer de presente ou simplesmente comer de colher em dias frios e nostálgicos.
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 5 unidades de paçocas tipo rolha (aproximadamente 100g) + mais para enrolar
- 1 colher de sopa de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)
- 1 pitada de açúcar cristal ou farofa de paçoca para decorar (opcional)
- 1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e 4 paçocas esfareladas.
- 2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 12 minutos).
- 3. Desligue o fogo e, se quiser um toque mais cremoso, misture o creme de leite.
- 4. Espere esfriar completamente. Com as mãos untadas, enrole os brigadeiros e passe na paçoca restante esfarelada ou em açúcar cristal.
- 5. Sirva em forminhas de papel ou em potinhos, como brigadeiro de colher.