Brownie de frigideira em poucos minutos
Sem frutos do mar
1 pessoa
Gourmetizando
Brasileira
Prepare um brownie de frigideira delicioso e cremoso em poucos minutos. Ideal para quem ama chocolate e receitas rápidas!
O brownie de frigideira é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e rápida. Ao usar uma frigideira antiaderente, você obtém um brownie com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor intenso de chocolate sem precisar ligar o forno. Essa receita é ideal para quem está com pressa ou não tem muito tempo para cozinhar.
O segredo para um brownie perfeito está na combinação de ingredientes e na técnica. O chocolate em gotas derretido junto com a manteiga forma a base rica e saborosa, enquanto o açúcar, podendo ser uma mistura de branco e mascavo, adiciona uma doçura equilibrada e uma textura mais macia. A adição dos ovos deve ser feita com cuidado para não cozinhar a mistura e garantir a suavidade do brownie. A essência de baunilha e a pitada de sal realçam os sabores, tornando cada mordida ainda mais deliciosa.
A frigideira permite que o brownie seja cozido de maneira uniforme, e o processo de cozimento pode ser ajustado ao seu gosto, desde mais úmido até mais firme. A textura final é um equilíbrio perfeito entre crocante por fora e macio por dentro. Esse brownie é uma ótima opção para um lanche rápido ou uma sobremesa improvisada, e pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.
- 100 gramas de chocolate em gotas 70%
- 100 gramas de manteiga
- 3 unidades de ovos
- 160 gramas de açúcar (1 xícara)
- 90 gramas de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1. Esquente uma frigideira antiaderente e derreta a manteiga. Retire do fogo e adicione o chocolate amargo picado.
- 2. Adicione o açúcar e misture bem. Você pode combinar açúcar branco e açúcar mascavado para obter um brownie ainda mais cremoso.
- 3. Com a temperatura mais baixa, adicione os ovos e misture até que se integrem à mistura de chocolate.
- 4. Acrescente a essência de baunilha e uma pitada de sal para realçar os sabores.
- 5. Por fim, coloque a farinha e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- 6. Certifique-se de limpar bem as bordas da frigideira antes de cozinhar o brownie para evitar que resíduos queimem.
- 7. Ligue o fogo no mínimo, tampe a frigideira e deixe cozinhar. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da frigideira.
- 8. Para verificar se o brownie está pronto, insira um palito. Se sair com pouca massa, está pronto!
- 9. Desligue o fogo, deixe tampado até esfriar.
- 10. Desenforme o brownie, corte em porções e está pronto para ser saboreado.