Brownie de frigideira em poucos minutos

Sem frutos do mar

Preparação
Tempo total
Porções

1 pessoa

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Prepare um brownie de frigideira delicioso e cremoso em poucos minutos. Ideal para quem ama chocolate e receitas rápidas!

09/09/2024 05:15
Aprenda a fazer o melhor brownie de frigideira em poucos minutos
Aprenda a fazer o melhor brownie de frigideira em poucos minutos - iStock/bhofack2

O brownie de frigideira é a solução perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e rápida. Ao usar uma frigideira antiaderente, você obtém um brownie com uma textura incrivelmente cremosa e um sabor intenso de chocolate sem precisar ligar o forno. Essa receita é ideal para quem está com pressa ou não tem muito tempo para cozinhar.

O segredo para um brownie perfeito está na combinação de ingredientes e na técnica. O chocolate em gotas derretido junto com a manteiga forma a base rica e saborosa, enquanto o açúcar, podendo ser uma mistura de branco e mascavo, adiciona uma doçura equilibrada e uma textura mais macia. A adição dos ovos deve ser feita com cuidado para não cozinhar a mistura e garantir a suavidade do brownie. A essência de baunilha e a pitada de sal realçam os sabores, tornando cada mordida ainda mais deliciosa.

A frigideira permite que o brownie seja cozido de maneira uniforme, e o processo de cozimento pode ser ajustado ao seu gosto, desde mais úmido até mais firme. A textura final é um equilíbrio perfeito entre crocante por fora e macio por dentro. Esse brownie é uma ótima opção para um lanche rápido ou uma sobremesa improvisada, e pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.

Ingredientes
100 gramas de chocolate em gotas 70%
100 gramas de manteiga
3 unidades de ovos
160 gramas de açúcar (1 xícara)
90 gramas de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1. Esquente uma frigideira antiaderente e derreta a manteiga. Retire do fogo e adicione o chocolate amargo picado.
2. Adicione o açúcar e misture bem. Você pode combinar açúcar branco e açúcar mascavado para obter um brownie ainda mais cremoso.
3. Com a temperatura mais baixa, adicione os ovos e misture até que se integrem à mistura de chocolate.
4. Acrescente a essência de baunilha e uma pitada de sal para realçar os sabores.
5. Por fim, coloque a farinha e mexa até obter uma massa homogênea e sem grumos.
6. Certifique-se de limpar bem as bordas da frigideira antes de cozinhar o brownie para evitar que resíduos queimem.
7. Ligue o fogo no mínimo, tampe a frigideira e deixe cozinhar. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da frigideira.
8. Para verificar se o brownie está pronto, insira um palito. Se sair com pouca massa, está pronto!
9. Desligue o fogo, deixe tampado até esfriar.
10. Desenforme o brownie, corte em porções e está pronto para ser saboreado.