Buraco quente para fazer em casa e super gostoso
Sem soja
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Prepare um lanche rápido e saboroso com o clássico buraco quente, recheado com carne moída bem temperada e irresistível.
O buraco quente é um lanche clássico que conquista pela simplicidade e sabor. Esse sanduíche recheado com carne moída é perfeito para quem busca uma opção prática e deliciosa para um lanche ou refeição rápida. O nome curioso vem da forma de servir: o pão é cavado para acomodar o recheio, formando um “buraco” que é preenchido com a carne suculenta.
O grande segredo do buraco quente está na carne moída, que deve ser bem temperada e refogada até atingir uma textura soltinha e cheia de sabor. A combinação de cebola, alho e pimentão adiciona uma base aromática irresistível, enquanto as azeitonas e o molho de tomate complementam o prato, trazendo um toque levemente ácido e umidade ao recheio. O uso de ketchup e mostarda é o detalhe que faz toda a diferença, proporcionando uma camada extra de sabor.
Essa receita é extremamente versátil. Além de ser um clássico das lanchonetes, o buraco quente é fácil de personalizar de acordo com o gosto de cada um. Você pode adicionar ingredientes como milho, ervilha, ou até mesmo queijo, criando variações únicas para surpreender sua família e amigos. É o tipo de lanche que agrada a todos e pode ser servido em qualquer ocasião, desde um simples café da tarde até como uma opção prática para uma reunião com amigos.
O buraco quente também é uma excelente opção para quem gosta de preparar refeições rápidas sem abrir mão do sabor. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você pode ter esse lanche pronto em poucos minutos. Basta escolher o pão de sua preferência, rechear generosamente e servir ainda quentinho. Cada mordida é uma explosão de sabores, tornando difícil resistir a repetir.
- 2 colheres de sopa de azeite
- 500 gramas de carne moída
- 1 unidade de cebola em cubos
- 1 unidade de pimentão cortado em cubos
- 4 unidades de dentes de alho
- 10 unidades de azeitona picadas
- 1 lata de molho de tomate (340g)
- 1/2 lata de água
- 2 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 pitada de sal a gosto
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a carne moída até ficar corada e soltinha.
- 2. Adicione a cebola, o pimentão e o alho, refogando até que fiquem macios.
- 3. Adicione o sal e os temperos de sua preferência para dar um toque especial.
- 4. Acrescente as azeitonas picadas, o molho de tomate, a água, o ketchup e a mostarda, misturando bem todos os ingredientes.
- 5. Ajuste o sal conforme o seu gosto e deixe o molho ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que o sabor fique equilibrado e o molho perca a acidez.
- 6. Agora é só servir o recheio em pães de sua preferência e saborear esse buraco quente delicioso. Bom apetite!