Cajuzinho: faça você mesmo essa receita tradicional e se delicie!
Sem ovos
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
O cajuzinho é um doce tradicional brasileiro feito de amendoim, fácil de preparar e perfeito para festas e momentos especiais.
O cajuzinho é um dos doces mais queridos e tradicionais das festas brasileiras. Com seu sabor de amendoim marcante e textura macia, ele conquista paladares de todas as idades. Esse docinho, que leva o nome inspirado no formato da fruta caju, é um verdadeiro clássico que se destaca em mesas de aniversário e em diversas comemorações. O que torna o cajuzinho tão especial é a simplicidade dos ingredientes e o equilíbrio perfeito entre o doce do leite condensado e o sabor intenso do amendoim torrado.
Fazer cajuzinhos em casa é muito fácil, e o resultado compensa qualquer esforço. Com ingredientes básicos como leite condensado, chocolate em pó e amendoim processado, você pode preparar essa delícia em pouco tempo. O segredo está na textura cremosa que a mistura atinge quando cozida e bem mexida, e na habilidade de moldar os cajuzinhos no formato tradicional, que lembra o caju, com um amendoim inteiro no topo para completar a decoração.
Além de ser uma opção deliciosa para festas, o cajuzinho é perfeito para ter em casa como uma sobremesa rápida ou para agradar as visitas. É um doce que pode ser feito com antecedência e armazenado para manter o sabor e a textura irresistíveis. Quer seja para uma ocasião especial ou para matar a vontade de um docinho caseiro, o cajuzinho é sempre uma escolha certeira, cheia de tradição e sabor.
- 1 unidade de leite condensado
- 10 gramas de chocolate em pó
- 15 gramas de manteiga sem sal
- 100 gramas de amendoim torrado e sem casca, processado
- 1 colher de sopa de açúcar para finalizar
- 1/2 xicarás de amendoim para finalizar
- 1. Reúna todos os ingredientes e prepare-se para fazer uma verdadeira gostosura.
- 2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o amendoim processado. Misture bem.
- 3. Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela.
- 4. Retire a massa do cajuzinho do fogo e coloque-a em um prato. Deixe esfriar por completo.
- 5. Quando a massa estiver fria, unte as mãos com manteiga e comece a moldar os cajuzinhos, dando o formato característico.
- 6. Passe os cajuzinhos no açúcar, garantindo uma cobertura docinha por toda a superfície.
- 7. Para finalizar, decore cada cajuzinho com uma metade de amendoim, imitando a aparência do caju.
- 8. Agora é só saborear esses deliciosos cajuzinhos caseiros e se deliciar com seu sabor irresistível!