Caldo detox de cenoura e tomate: leve e nutritivo

Sem lactose

Preparação
Tempo total
Porções

2 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Este caldo detox de cenoura e tomate combina ingredientes frescos e saudáveis, garantindo uma refeição nutritiva, leve e cheia de sabor. Experimente!

05/10/2024 22:30
Receita de caldo de cenoura com tomate para uma vida saudável
Receita de caldo de cenoura com tomate para uma vida saudável - iStock/ALLEKO

O caldo detox de cenoura com tomate é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve e cheia de benefícios nutricionais. A cenoura, rica em betacaroteno e antioxidantes, ajuda a melhorar a saúde da pele e dos olhos, enquanto o tomate é uma excelente fonte de vitamina C e licopeno, que fortalece o sistema imunológico e combate o envelhecimento precoce. Além disso, os ingredientes simples e naturais fazem dessa receita uma opção descomplicada e nutritiva para qualquer momento do dia.

O interessante desse caldo é que ele alia praticidade e sabor. Com apenas alguns ingredientes básicos, como cenoura, tomate, cebola e alho, é possível preparar um prato nutritivo em poucos minutos. A pimenta-do-reino-branca e a pimenta-caiena, adicionadas de forma moderada, conferem um toque levemente picante, que aquece o paladar sem sobrecarregar os sentidos. Esse caldo é uma excelente alternativa para dias mais frios ou para quando você quer algo leve, mas que ainda assim te satisfaça.

Para quem está em busca de uma alimentação detox ou precisa de uma opção de refeição mais leve após exageros, esse caldo é ideal. Ele promove a limpeza do organismo, ajudando a eliminar toxinas e auxiliando no processo digestivo. Além disso, é uma receita extremamente versátil: você pode variar os temperos, ajustar as quantidades de pimenta e até adicionar outros vegetais para personalizar o sabor. O caldo de cenoura e tomate, com sua textura suave e seu sabor fresco, é um verdadeiro convite para uma alimentação equilibrada.

Ingredientes
2 unidades de cenoura grande
3 unidades de tomate maduro
1 unidade de cebola
1 unidade de dentes de alho
1 pitada de pimenta do reino branca, pimenta caiena, sal e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
1. Comece separando um pedaço da cenoura e um pedaço do tomate.
2. Rale a cenoura e pique bem o tomate.
3. Em uma panela, coloque a cebola, o alho, os temperos (pimenta-do-reino-branca, pimenta-Caiena e sal) e dê uma leve refogada.
4. Em um liquidificador, adicione a cenoura ralada, o tomate picado e os temperos refogados da panela. Bata até obter um creme homogêneo.
5. Sirva o caldo em um prato de sopa e finalize colocando por cima os pedaços de cenoura e tomate reservados.
6. Se desejar, polvilhe cheiro-verde a gosto para dar um toque de frescor.
7. Está pronto para ser saboreado! Aproveite esse caldo detox e revigorante!