Camarão ao molho de queijos: cremosidade e sabor

Sem glúten

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Camarão ao molho de queijos é a receita perfeita para quem ama sabores intensos e cremosos. Fácil de fazer e cheia de textura, ideal para ocasiões especiai

28/09/2024 07:31
Camarão ao molho de queijos
Camarão ao molho de queijos - iStock/Marcelo_minka

Se você adora camarão e queijos, essa receita é a combinação perfeita para o seu paladar. O camarão ao molho de queijos une o frescor e a suculência dos camarões com a cremosidade de uma seleção de queijos que fazem qualquer prato brilhar. O preparo é simples, mas o resultado impressiona até os paladares mais exigentes. Marinados em suco de limão e temperados com alho, os camarões ganham uma camada extra de sabor antes de serem envolvidos por um molho rico e aveludado feito com creme de leite, requeijão e queijos como mussarela, gorgonzola, parmesão e coalho.

O charme dessa receita está na textura cremosa do molho, que contrasta de forma deliciosa com os camarões tenros. Os diferentes queijos adicionam camadas de sabor, desde o leve derretimento da mussarela até o toque marcante e levemente picante do gorgonzola. O parmesão e o queijo coalho finalizam a mistura, trazendo uma riqueza de sabor que transforma esse prato em uma verdadeira experiência gastronômica.

Perfeito para acompanhar massas ou até um risoto, o camarão ao molho de queijos é uma opção sofisticada que vai muito bem em jantares especiais ou em almoços de fim de semana. Além disso, essa receita permite variações criativas, como a troca de queijos ou o uso de outros temperos que agradem mais ao seu paladar. A versatilidade dos ingredientes e o toque refinado dos queijos tornam essa receita um curinga na cozinha.

Seja para uma ocasião especial ou para um jantar que impressione, o camarão ao molho de queijos vai se destacar na sua mesa. A mistura de sabores é uma explosão cremosa que agrada tanto aos amantes de frutos do mar quanto aos apaixonados por queijos. Experimente servir com uma massa simples, como espaguete ou talharim, para complementar essa deliciosa refeição.

Ingredientes
800 gramas de camarão limpo
2 unidades de creme de leite
100 gramas de requeijão
50 gramas de muçarela
50 gramas de gorgonzola
50 gramas de parmesão ralado
50 gramas de queijo coalho
2 unidades de dentes de alho moído
1 unidade de limão
1 pitada de sal , azeite, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
1. Comece marinando os camarões no suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione o alho moído.
3. Adicione os camarões marinados e deixe dourar.
4. Em seguida, adicione os cremes de leite, o requeijão e os queijos (mussarela, gorgonzola, parmesão e coalho).
5. Misture bem até obter um molho cremoso e homogêneo. Se necessário, ajuste o sal.
6. Sirva o camarão ao molho de queijos acompanhado da massa de sua preferência.