Canjica junina sem panela nem fogão feita na air fryer e cheia de sabor

A canjica é um doce tradicional brasileiro muito consumido nas festas juninas, mas sua origem remonta aos tempos coloniais. Com raízes africanas e indígenas, a canjica era feita a partir do milho branco cozido e incrementado com ingredientes que variavam conforme a região e a disponibilidade. Com o tempo, a receita ganhou versões com leite de coco, cravo, canela e leite condensado — tornando-se uma verdadeira paixão nacional. Preparar canjica virou um gesto de afeto e acolhimento, principalmente em dias frios.

Hoje, a inovação chegou até esse clássico: sim, é possível fazer canjica na airfryer! Essa versão é prática, cremosa e mantém todo o sabor da receita tradicional, com o bônus de economizar gás e facilitar a vida de quem mora sozinho ou quer uma porção menor sem abrir mão do sabor típico das festas juninas. Basta cozinhar previamente o milho e usar a airfryer para finalizar a receita com muito charme e rapidez.