Carne de panela macia e deliciosa: conforto em cada garfada
Sem lactose
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Descubra o segredo de uma carne de panela suculenta e macia, cozida lentamente em um caldo saboroso que vai surpreender em qualquer refeição.
A carne de panela é um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira, trazendo todo o conforto e sabor que só uma receita caseira pode oferecer. O acém, uma carne com bom teor de gordura e sabor marcante, é cozido lentamente na panela de pressão, o que garante uma textura suculenta e macia, perfeita para acompanhar um arroz branco ou até mesmo um purê de batatas.
O segredo desse prato está no cozimento lento, onde os sabores dos temperos, como alho, cebola e ervas, se misturam de forma harmoniosa, resultando em um caldo espesso e delicioso. Além disso, a adição de legumes como batatas e cenouras enriquece o prato, proporcionando um toque de frescor e um colorido irresistível à mesa.
Mesmo sendo uma receita simples de preparar, seu sabor profundo e reconfortante faz dela uma excelente escolha para um almoço em família ou um jantar especial.
- 500 gramas de acém bovino em pedaços médios
- 2 unidades de batatas descascadas (a gosto)
- 1 unidade de cenoura descascada e cortada em rodelas
- 1 pitada de alho , cebola, pimenta-do-reino, ervas a gosto
- 2 unidades de tomate picados
- 1 militro (ml) de cebola em rodelas
- 2 pitadas de sal a gosto
- 1. Reúna todos os ingredientes e separe-os para facilitar o processo.
- 2. Na panela de pressão, coloque todos os ingredientes juntamente com um pouco de água.
- 3. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos após a panela pegar pressão.
- 4. Após o tempo de cozimento, abra a panela e deixe a carne e os legumes fervendo por mais alguns minutos para engrossar o caldo.
- 5. Finalize adicionando cheiro verde picado para dar um toque de frescor e sabor.
- 6. Agora é só servir essa carne de panela suculenta e saborosa. Acompanhe com arroz branco e uma salada fresca.