Ceviche de tilápia leve e refrescante

O ceviche de tilápia é uma receita que combina frescor e sabor em um prato leve e delicioso, ideal para os dias quentes ou como entrada em uma refeição especial. A tilápia, com seu sabor suave e textura firme, é a base perfeita para este prato, permitindo que os outros ingredientes brilhem.

A preparação começa com a combinação de tilápia cortada em cubos com cebola roxa, pimenta dedo-de-moça e milho verde. A cebola roxa, com seu sabor levemente adocicado, contrasta com a picância da pimenta, criando um equilíbrio de sabores que é complementado pelo frescor do milho. O milho verde adiciona um toque de doçura e crocância ao prato.

O segredo do ceviche está na marinada com suco de limão. O ácido do limão “cozinha” o peixe, conferindo-lhe uma textura levemente firme e um sabor vibrante. O tempo de marinada é crucial para garantir que o peixe absorva todos os sabores, resultando em uma mistura harmoniosa.

Finalizado com cubos de tomate, coentro fresco e um fio de azeite de oliva, o ceviche ganha uma profundidade de sabor e uma camada extra de frescor. O tomate adiciona um toque suculento e os aromas do coentro completam o prato, oferecendo um contraste refrescante.

Servido frio, o ceviche de tilápia é uma opção excelente para uma refeição leve ou como uma entrada sofisticada. Sua combinação de ingredientes frescos e sabores marcantes faz dele um prato que certamente impressionará seus convidados.