Choconhaque cremoso que virou febre nas festas juninas mais aconchegantes

Name: Choconhaque cremoso que virou febre nas festas juninas mais aconchegantes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 Militro(s) (ML) de Leite integral; 150 Grama(s) de Chocolate meio amargo picado; 1 Colher(es) de sopa de Cacau em pó; 1 Colher(es) de sopa de Açúcar; 1 Colher(es) de chá de Amido de milho (opcional, para mais cremosidade); 100 Militro(s) (ML) de Conhaque; 1 Pitada(s) de Canela em pó ou em pau (opcional, para perfumar); 1 Unidade(s) de Chantily ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

Preparação

10 minutos

Tempo total

20 minutos

Porções

2 pessoas

Dificuldade

Fácil

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Receita fácil e irresistível de Choconhaque para aquecer suas noites com um toque especial de festa junina

Em parceria com Cleudivan Noronha

03/06/2025 16:27

O choconhaque é uma bebida típica das festas juninas no sul e sudeste do Brasil, perfeita para aquecer os dias frios com muito sabor e um toque de ousadia. A mistura de chocolate quente cremoso com conhaque surgiu da ideia de unir o conforto do cacau com o calor da bebida alcoólica, tornando-se um clássico instantâneo em quermesses e encontros ao redor da fogueira. Muito apreciado em estados como São Paulo e Minas Gerais, o choconhaque ganhou versões mais sofisticadas ao longo dos anos, sem perder o charme de sua origem popular.

Além de aquecer o corpo, o choconhaque é aquele tipo de receita que abraça a alma. O aroma do chocolate, combinado ao leve toque alcoólico, transforma qualquer noite fria em uma experiência especial. É possível brincar com os ingredientes, usando chocolates mais amargos, especiarias como canela ou noz-moscada e até uma pitada de baunilha para dar ainda mais personalidade à bebida. Ideal para servir em encontros juninos, reuniões de inverno ou momentos de puro aconchego.

Ingredientes

500 militros (ml) de leite integral

150 gramas de chocolate meio amargo picado

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de amido de milho (opcional, para mais cremosidade)

100 militros (ml) de conhaque

1 pitada de canela em pó ou em pau (opcional, para perfumar)

1 unidade de chantily ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio. Se desejar, adicione a canela para perfumar.

2. Quando o leite estiver quente, adicione o chocolate picado, o cacau em pó e o açúcar, mexendo sempre até derreter completamente.

3. Para deixar mais cremoso, dissolva o amido em um pouco de leite frio antes de adicionar à mistura, mexendo até engrossar levemente.

4. Desligue o fogo, acrescente o conhaque e misture bem.

5. Sirva em canecas, com chantilly ou raspas de chocolate por cima, se quiser dar um toque especial.