Como fazer bolo de mandioca bem fofinho e sem complicação

Name: Como fazer bolo de mandioca bem fofinho e sem complicação
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: brazilian
Ingredients: 2 Unidade(s) de ovos; 11-2 Xicará(s) de Açúcar; 2 Colher(es) de sopa de Manteiga sem sal e em temperatura ambiente; 200 Militro(s) (ML) de Leite de coco; 500 Grama(s) de Mandioca crua e ralada

Preparação

20 minutos

Tempo total

01 h 10 m

Porções

1unidade

Dificuldade

Região

Brasileira

iStock / celsopupo

Ingredientes

2 unidades de ovos

1 1/2 xicarás de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga sem sal e em temperatura ambiente

200 militros (ml) de leite de coco

500 gramas de mandioca crua e ralada

Modo de preparo

Evitar que a tela apague enquanto você cozinha?

1. Em uma tigela, acrescente os ovos, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente

2. Em seguida, mexa muito bem até a mistura ficar homogênea

3. Acrescente o leite de coco e quase toda a mandioca ralada (reserve cerca de 50g)

4. Novamente, mexa bem

5. Despeje a mistura em uma forma grande untada com manteiga

6. Por cima, decore o bolo com o restante da mandioca ralada

7. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 50 minutos (ou até as bordas ficarem douradinhas)

8. Retire o bolo do forno e espere ele esfriar para virá-lo em uma travessa ou prato