Contrafilé assado com molho de vinho: um clássico irresistível

O contrafilé assado com molho de vinho tinto é a escolha ideal para quem ama carne suculenta e quer dar um toque sofisticado às refeições. Essa combinação de sabores é perfeita para ocasiões especiais, como um almoço de domingo ou um jantar para receber amigos. O segredo do sucesso desse prato está na marinada, que mistura alho, alecrim e azeite, garantindo que a carne absorva o máximo de sabor antes mesmo de ir ao forno. Além disso, o vinho tinto traz uma profundidade ao molho que eleva o prato a outro nível.

Ele não só realça o sabor da carne, como também confere uma textura aveludada ao molho, criando um contraste perfeito com o contrafilé, que fica macio e suculento por dentro, com uma crosta dourada por fora. Esse prato pode ser acompanhado de batatas assadas, legumes grelhados ou até mesmo uma salada fresca, proporcionando uma refeição completa e equilibrada.

Outro destaque é que, apesar de parecer um prato sofisticado, seu preparo é bastante simples e o resultado final impressiona pelo sabor e apresentação. Se você procura uma receita para surpreender seus convidados ou simplesmente para se deliciar em casa, o contrafilé assado com molho de vinho tinto é a escolha perfeita.