Coxinha de frango na Air Fryer, sem óleo, para se esbaldar
4 pessoas
Fácil
Se você também ama coxinha, prepare-se! Esta coxinha na Air fryer é uma unanimidade: crocante, sequinha e super saborosa. Confira!
A coxinha é um dos salgados mais queridos do Brasil, famosa por sua massa crocante e recheio suculento de frango. Embora a versão tradicional seja frita, trazemos hoje uma alternativa mais leve e prática: a coxinha de frango feita na airfryer. Esse método de preparo permite que você desfrute da mesma crocância e sabor, mas com menos gordura. Pronta para experimentar essa delícia clássica de um jeito mais saudável?
Ideal para festas, lanches ou simplesmente para matar aquela vontade de comer algo especial, a coxinha assada na airfryer é a escolha perfeita para quem quer uma versão mais leve, sem abrir mão do sabor. Com uma massa douradinha e recheio de frango bem temperado, essa receita combina praticidade e sabor irresistível, sendo perfeita para qualquer ocasião!
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1/2 xicarás de salsinha picada
- 1 xicará de água
- 1 xicará de farinha de trigo
- 1 unidade de ovo batido
- 1 xicará de farinha de rosca para empanar
- 1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
- 2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais alguns minutos.
- 3. Acrescente a salsinha picada e misture bem. Reserve o recheio.
- 4. Em outra panela, leve a água ao fogo e deixe ferver.
- 5. Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
- 6. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- 7. Com as mãos untadas, pegue pequenas porções de massa e abra na palma da mão.
- 8. Coloque um pouco do recheio de frango no centro da massa aberta.
- 9. Feche a massa modelando-a em formato de coxinha, garantindo que o recheio esteja completamente coberto.
- 10. Passe cada coxinha no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, empanando bem.
- 11. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- 12. Coloque as coxinhas na cesta da airfryer, deixando espaço entre elas para que fiquem crocantes por igual.
- 13. Asse as coxinhas na airfryer por aproximadamente 15-20 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
- 14. Retire as coxinhas da airfryer e sirva ainda quente.