Crepioca simples e saborosa para começar bem o dia
1 pessoa
Fácil
A crepioca é uma ótima escolha para quem quer uma refeição leve e rápida. Feita com ovo e tapioca, é saudável e uma boa opção para o café da manhã.
A crepioca é uma combinação única entre a leveza da tapioca e a proteína do ovo, formando uma espécie de “panqueca” com textura única e sabor suave. Ideal para o café da manhã ou lanches intermediários, essa receita vem ganhando destaque por ser rápida de preparar e muito versátil. Pode ser consumida simples, apenas com sal, ou incrementada com recheios variados, desde queijos até legumes ou folhas verdes, atendendo diferentes preferências alimentares.
Além do sabor delicioso, a crepioca é conhecida por suas qualidades nutricionais. Rica em proteínas e com uma quantidade reduzida de carboidratos, é uma opção excelente para quem busca refeições leves e equilibradas. Por não conter glúten, também é uma alternativa para pessoas com restrições alimentares, como intolerantes ao glúten.
Essa receita é prática para qualquer rotina, pois leva poucos minutos para ficar pronta. Basta misturar os ingredientes e cozinhar em uma frigideira antiaderente. Versátil e prática, a crepioca é o tipo de receita que transforma qualquer café da manhã em uma experiência saborosa e nutritiva.
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 pitada de sal
- 1. Em um recipiente, bata bem o ovo até obter uma consistência homogênea.
- 2. Adicione a goma de tapioca ao ovo batido e misture novamente até formar uma massa uniforme.
- 3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 4. Despeje toda a mistura na frigideira e espalhe de maneira uniforme.
- 5. Deixe cozinhar por alguns segundos até a massa começar a firmar.
- 6. Com cuidado, vire a crepioca e deixe cozinhar por mais um tempo até dourar levemente o outro lado.
- 7. Retire a crepioca da frigideira e reserve.
- 8. Agora é só rechear a crepioca com o seu sabor preferido e dobrá-la ao meio.