Curau de milho cremoso no micro-ondas para aquecer seu arraiá em minutos
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 porções
Dificuldade
Fácil
Uma receita tradicional de curau adaptada para o micro-ondas, rápida, cremosa e cheia de sabor para seu arraiá
O curau é uma sobremesa tradicional das festas juninas, feita com milho verde, leite e açúcar, e que conquista com sua textura cremosa e sabor delicado. Nesta versão prática de micro-ondas, você prepara um curau bem cremoso em poucos minutos, sem complicações, perfeito para um arraiá improvisado ou para matar aquela vontade de um doce caseiro.
Além do sabor tradicional, a receita leva um toque especial de canela e coco ralado, que intensificam o aroma e deixam o curau ainda mais irresistível. É uma ótima pedida para quem quer celebrar as festas juninas com rapidez e muito sabor.
Ingredientes
- 4 unidades de espigas de milho (raladas, ou 2 xícaras de milho congelado)
- 2 xicarás de leite integral
- 1/2 xicarás de leite de coco
- 1/2 xicarás de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xicarás de coco ralado (fresco ou seco)
- 2 unidades de pau de canela para decorar (opcional)
Modo de preparo
- 1. Bata o milho verde, o leite integral e o leite de coco no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 2. Transfira para uma tigela própria para micro-ondas, acrescente o açúcar, o amido de milho, a canela em pó e o coco ralado, misturando bem.
- 3. Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 minutos, parando na metade do tempo para mexer vigorosamente e evitar que empelote.
- 4. Ao terminar, misture novamente e, se desejar, decore com canela em pau antes de servir.