Descubra o segredo de um bolo de limão fácil e delicioso

Preparação

Tempo total

Porções

6pessoas

Dificuldade

Restrição

Sem soja, Sem frutos do mar

Região

Brasileira

Bolo de limão
Bolo de limão

Nada combina mais com momentos especiais do que um bolo caseiro, e quando esse bolo é de limão, o frescor e a doçura se unem em perfeita harmonia. O bolo de limão é conhecido por sua massa macia e saborosa, enriquecida com o toque cítrico e refrescante do limão, além de uma cobertura cremosa que realça ainda mais o sabor.

Este bolo é ideal para acompanhar um chá da tarde, servir como sobremesa em um almoço especial ou simplesmente adoçar o dia. A versatilidade dessa receita permite adicionar ingredientes extras, como sementes de papoula, ou finalizar com raspas de limão cristalizadas para um toque ainda mais especial.

Ingredientes

Ingredientes da massa
Ingredientes da cobertura

Modo de preparo

Preparo da massa
1. Utilizando um liquidificador, bata as gemas, o leite, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje essa mistura líquida em um recipiente e adicione o suco e as raspas de limão. Combine tudo usando um fouet ou um utensílio similar.
3. De forma gradual, vá acrescentando a farinha de trigo à mistura, mexendo constantemente para assegurar uma integração uniforme.
4. Em outro recipiente, bata as claras dos ovos até atingirem o ponto de neve.
5. Com delicadeza, incorpore as claras em neve à massa, alternando com o fermento químico.
6. Despeje a massa na forma já untada com manteiga e leve-a ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
Preparo da cobertura + finalização
1. Em fogo baixo, aqueça a lata de leite condensado em uma panela.
2. Acrescente o suco de limão à panela e misture até obter um creme consistente e suave.
3. Uma vez que o bolo esteja morno, desenforme-o e verta a cobertura sobre sua superfície.
4. Finalize com as raspas de limão para um toque de frescor visual e sabor.
5. Agora é só saborear essa delícia de bolo de limão. Sirva com aquele sorriso!