Em apenas 8 minutos você faz este espaguete de abobrinha na manteiga incrível
Detalhes da Receita
2 pessoas
Fácil
Um prato leve, prático e cheio de sabor que transforma a abobrinha em estrela da refeição

Inspirado na tendência de pratos low carb e na busca por alternativas mais leves ao tradicional macarrão, o espaguete de abobrinha ganhou popularidade como substituto saudável e saboroso. A técnica de cortar a abobrinha em tiras finas imita o formato do espaguete, mas com uma textura mais delicada e um sabor sutil que combina bem com molhos, ervas e manteiga. É uma adaptação criativa da culinária moderna, que agrada tanto quem segue dietas específicas quanto quem quer variar no cardápio do dia a dia.
Quando salteada rapidamente na manteiga, a abobrinha ganha um leve toque dourado e um aroma irresistível. Essa receita é ideal como entrada leve ou acompanhamento, mas também pode brilhar como prato principal em versões incrementadas. Simples, elegante e cheia de sabor, o espaguete de abobrinha prova que refeições saudáveis não precisam ser sem graça.
- 2 unidades de abobrinha médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 unidade de dente de alho picado (opcional)
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 pitada de salsinha ou ervas frescas para finalizar
- 1. Lave bem as abobrinhas e, com um espiralizador ou um ralador grosso, corte-as em tiras finas no formato de espaguete.
- 2. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
- 3. Se desejar, adicione o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos.
- 4. Acrescente o espaguete de abobrinha, tempere com sal e pimenta e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo sempre, apenas até a abobrinha murchar levemente.
- 5. Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão e ervas frescas, se desejar.