Essa cocada mole pronta em 5 minutos vai fazer você esquecer o fogão
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
4 porções
Dificuldade
Muito fácil
Um doce junino prático, feito em minutos com coco, leite condensado e um toque cítrico surpreendente
A cocada é um doce tradicionalíssimo nas festas juninas, herança afro-brasileira feita à base de coco e açúcar. Nesta versão moderna e ultra prática, ela ganha uma textura mais cremosa — perfeita para comer de colher — e um toque cítrico de laranja que equilibra perfeitamente a doçura, trazendo frescor e sofisticação ao preparo.
Feita totalmente no micro-ondas, essa cocada mole é ideal para quem quer matar a vontade de um doce junino com poucos ingredientes, zero bagunça e em menos de 10 minutos. Sirva morna ou fria, com colherzinhas coloridas ou em copinhos de festa — vai ser sucesso no arraiá!
Ingredientes
- 1 xicará de coco fresco ralado (ou coco seco sem açúcar reidratado)
- 1/2 xicarás de leite condensado
- 1/4 xicarás de leite de coco
- 1 pitada de raspas de laranja
- 1 colher de sopa de suco de laranja
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, se quiser mais doce)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- 1. Em um recipiente fundo e próprio para micro-ondas, misture o coco, o leite condensado, o leite de coco, a manteiga, as raspas e o suco de laranja.
- 2. Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta. Retire com cuidado, mexa bem e volte por mais 1 minuto.
- 3. Mexa novamente e cozinhe por mais 1 minuto, sempre cuidando para não transbordar. A mistura deve ficar cremosa, ligeiramente espessa e brilhante.
- 4. Sirva em copinhos individuais, morna ou gelada. Finalize com mais raspinhas de laranja ou coco tostado por cima, se quiser.