Essa pipoca caramelizada com canela e cravo é a estrela que faltava na sua festa junina
Detalhes da Receita
4 pessoas
Fácil
Uma explosão de sabor e aroma que traz aconchego e clima junino a cada punhado crocante

A pipoca é uma das guloseimas mais antigas do mundo, com registros arqueológicos indicando seu consumo há mais de 5 mil anos por povos indígenas nas Américas. No Brasil, ela se tornou um clássico das festas juninas, ganhando versões doces e coloridas que encantam adultos e crianças. Entre as mais tradicionais, a pipoca caramelizada é favorita nos arraiás, principalmente quando combinada com especiarias como canela e cravo, que remetem ao sabor das receitas de interior.
O toque das especiarias torna a pipoca caramelizada com canela e cravo uma experiência aromática e aconchegante. Além de deliciosa, ela perfuma a casa com cheiro de festa junina e tardes em família. É uma receita simples, mas que traz memória afetiva em cada punhado crocante — perfeita para saborear debaixo das cobertas ou para compartilhar em bandeirinhas coloridas.
- 1/2 xicarás de milho de pipoca
- 1/2 xicarás de açúcar
- 1/4 xicarás de água
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 unidades de cravos-da-índia
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1. Em uma panela grande com tampa, aqueça o óleo e estoure o milho de pipoca em fogo médio. Reserve a pipoca pronta em uma tigela grande.
- 2. Em outra panela, misture o açúcar, a água, a canela e os cravos. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar derreter.
- 3. Quando o caramelo começar a engrossar e borbulhar, retire os cravos e despeje a calda sobre a pipoca, mexendo rapidamente para envolver todos os grãos.
- 4. Espalhe a pipoca caramelizada em uma assadeira untada ou com papel manteiga e deixe esfriar antes de servir.