Esse doce de leite cremoso com coco queimado vai ser o queridinho da festa junina
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Detalhes da Receita
Preparação
Tempo total
Porções
5 porções
Dificuldade
Muito fácil
A combinação perfeita entre cremosidade e sabor tostado em um doce junino que derrete na boca
O doce de leite é um clássico brasileiro com raízes em várias regiões do país, mas ganha um charme especial nas festas juninas, quando aparece em versões incrementadas com coco, amendoim ou rapadura. Nesta versão cremosa com coco queimado, ele atinge um novo patamar de sabor e textura: a cremosidade do leite condensado se une ao sabor tostado do coco, criando uma sobremesa equilibrada, rica e que derrete na boca.
É uma receita de panela só, feita em poucos minutos, sem complicação. Sirva em copinhos ou potinhos individuais e decore com coco extra — sucesso garantido na mesa do arraiá ou como mimo doce em casa.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xicarás de coco ralado sem açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- 1. Em uma panela de fundo grosso, aqueça a manteiga em fogo médio.
- 2. Acrescente o coco ralado e mexa até começar a dourar e ficar levemente tostado (cuidado para não queimar).
- 3. Abaixe o fogo, adicione o leite condensado e a pitada de sal.
- 4. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela, como um brigadeiro de colher (cerca de 10 minutos).
- 5. Despeje em copinhos ou potinhos individuais. Sirva morno ou frio.
- 6. Se quiser um toque mais rústico, finalize com coco queimado extra por cima, ou uma lasquinha de coco fresco.