Faça uma salada de frutas surpreendente

Sem ovos

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Surpreenda-se com essa salada de frutas fresca e cremosa, perfeita para refrescar e adoçar qualquer ocasião!

18/08/2024 08:01
Aprenda a fazer a melhor salada de frutas para suas manhãs
Aprenda a fazer a melhor salada de frutas para suas manhãs - iStock/JR Slompo

A salada de frutas é uma das sobremesas mais versáteis e adoradas, trazendo uma explosão de cores e sabores em cada colherada. Nesta versão especial, a combinação de frutas frescas, como maçã, pera, abacaxi, uva, morango, kiwi, banana e carambola, ganha um toque extra de cremosidade com um delicioso creme à base de gelatina incolor, leite condensado e creme de leite. Essa mistura, além de irresistível, é perfeita para qualquer época do ano, mas especialmente refrescante nos dias mais quentes.

A salada de frutas é uma escolha saudável e saborosa para quem busca uma sobremesa leve e cheia de nutrientes. As frutas escolhidas para esta receita não são apenas saborosas, mas também ricas em vitaminas e minerais essenciais para a saúde. A maçã e a pera, por exemplo, são fontes de fibras que auxiliam na digestão, enquanto o abacaxi é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e a uva por seus antioxidantes poderosos. Os morangos e kiwis, além de deliciosos, são ricos em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico, e a banana, com seu alto teor de potássio, ajuda a manter o equilíbrio eletrolítico do corpo. Já a carambola, com seu formato de estrela, dá um toque exótico e decorativo à salada, além de ser uma fruta refrescante e pouco calórica.

O creme que envolve as frutas, feito com gelatina incolor, leite condensado e creme de leite, é o grande diferencial dessa receita. A gelatina dá a textura firme e aveludada ao creme, enquanto o leite condensado e o creme de leite garantem o sabor doce e a cremosidade. A essência de baunilha acrescenta um aroma sutil que eleva ainda mais a experiência de degustar essa sobremesa.

Além de ser uma delícia, essa salada de frutas é muito prática de preparar. Ela pode ser feita com antecedência e mantida na geladeira até a hora de servir, o que a torna uma excelente opção para receber convidados ou para complementar o cardápio de um almoço em família. E se você quiser adicionar um toque a mais de frescor, experimente servir a salada de frutas com algumas folhas de hortelã, que complementam perfeitamente os sabores e aromas da receita.

A salada de frutas é uma sobremesa que agrada a todos, desde crianças até adultos, e é uma ótima maneira de encerrar uma refeição de forma leve e saborosa. Com essa receita, você tem a garantia de um prato que combina o melhor das frutas frescas com a cremosidade de um creme doce e suave.

Ingredientes
12 gramas de gelatina incolor sem sabor (1 sachê)
300 militros (ml) de água morna
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 lata de creme de leite sem soro (200 gramas)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 unidade de maçã picada em cubos
1 unidade de pera picada em cubos
1/2 xicarás de abacaxi pciado
1/2 xicarás de uva sem semente pequenas
1/2 xicarás de morango picados pela metade
2 unidades de kiwi picado em cubos pequenos
2 unidades de banana picadas em rodelas
1 unidade de carambola picada
Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque a gelatina incolor sem sabor e adicione a água morna. Com o auxílio de um fouet (ou batedor de arame), mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite sem soro e a essência de baunilha à mistura de gelatina. Mexa novamente para que todos os ingredientes se combinem de forma homogênea.
3. Leve a mistura à geladeira e deixe esfriar até que adquira uma consistência gelada e firme.
4. Quando a mistura estiver gelada, adicione as frutas à tigela. Comece colocando as maçãs e, em seguida, acrescente as peras, o abacaxi e as uvas. Misture suavemente para que as frutas se envolvam no creme de forma delicada.
5. Agora, inclua os pedaços de morango, kiwi, banana e, por fim, a carambola picada. Utilize uma espátula para misturar cuidadosamente todos os ingredientes, começando de baixo para cima.
6. Cubra a salada com papel filme e leve-a para a geladeira por aproximadamente 2 horas. Esse período permitirá que os sabores se combinem ainda mais, garantindo uma salada de frutas perfeita.
7. Pronto! Agora é só servir e se deliciar com essa salada de frutas refrescante e repleta de sabores. Experimente com um toque de hortelã para ainda mais frescor. Bom apetite!