Farofa de banana: crocância e sabor para sua refeição
Sem açúcar
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
A farofa de banana une o doce das bananas e a crocância da farinha de mandioca, criando um acompanhamento único para suas refeições.
A farofa de banana é um acompanhamento que traz uma mistura irresistível de sabores e texturas, sendo a escolha perfeita para complementar desde pratos simples até os mais sofisticados. Nessa receita, a suavidade doce da banana-prata contrasta deliciosamente com o sabor mais neutro e levemente torrado da farinha de mandioca, criando uma combinação harmônica e única.
A manteiga usada no refogado, junto com a cebola e o alho, traz uma base aromática que realça ainda mais o sabor do prato, enquanto o toque de pimenta-do-reino oferece um leve equilíbrio ao doce das bananas. Esse acompanhamento é fácil de preparar e vai bem com carnes, peixes e até mesmo pratos vegetarianos, conferindo sempre um toque tropical e especial.
Seja para um almoço de domingo em família ou para surpreender em um jantar mais casual, a farofa de banana é aquele tipo de receita que agrada todos os paladares e ainda adiciona um charme extra à mesa.
- 2 unidades de banana do tipo prata
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 unidades de cebola cortada em cubos pequenos
- 1 unidade de dentes de alho picado
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 1/2 xicarás de farinha de mandioca torrada
- 1. Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
- 2. Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios.
- 3. Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue a cebola com uma pitada de sal até que ela fique macia.
- 4. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 5. Acrescente as bananas, sal e pimenta-do-reino. Misture delicadamente por aproximadamente 1 minuto.
- 6. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca torrada à panela, mexendo todos os ingredientes com cuidado até que a farofa esteja completamente incorporada. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7. Após o tempo de cozimento, a farofa de banana está pronta para servir.