Farofa de banana: simplicidade e sabor em um só prato

Preparação
Tempo total
Porções

2 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Aprenda a fazer uma deliciosa farofa de banana que combina sabor e textura, perfeita para acompanhar carnes e surpreender os convidados.

01/11/2024 21:18
Experimente fazer esta deliciosa farofa de banana
Experimente fazer esta deliciosa farofa de banana - iStock/Julio Ricco

A farofa de banana é uma deliciosa combinação que traz um toque doce e exótico a um acompanhamento tradicional brasileiro. Essa receita é uma ótima maneira de adicionar um sabor diferente à farofa clássica, que geralmente é feita com farinha de mandioca, bacon e temperos. Ao incorporar a banana, você cria um contraste incrível entre o doce da fruta e o salgado dos outros ingredientes, resultando em uma explosão de sabores a cada garfada.

A banana, além de saborosa, é rica em potássio e fibras, o que torna a farofa uma opção nutritiva para qualquer refeição. Você pode usar diferentes tipos de bananas, como a nanica ou a prata, dependendo da sua preferência. Cada tipo traz uma doçura particular, permitindo que você ajuste o sabor da farofa de acordo com o seu gosto. Outra vantagem é que a receita é super fácil e rápida de preparar, sendo perfeita para aqueles dias em que você deseja algo especial sem muito esforço.

Esta farofa pode ser servida como acompanhamento para diversas carnes, especialmente frango, carne suína e peixes. Além disso, é uma opção interessante para vegetarianos, que podem aproveitar a riqueza dos sabores da banana sem abrir mão da tradição. Experimente essa receita em almoços familiares, churrascos ou jantares e surpreenda a todos com uma farofa que é, ao mesmo tempo, simples e sofisticada.

Ingredientes
2 unidades de banana (da variedade prata)
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 unidades de cebola cortada em rodelas
1 unidade de dentes de alho
1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
1 1/2 xicarás de farinha de mandioca torrada
Modo de preparo
1. Descasque as bananas e corte-as em pedaços médios.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola com uma pitada de sal até que ela fique macia.
3. Adicione o alho picado à panela e refogue por mais 1 minuto.
4. Acrescente as bananas, o sal e a pimenta-do-reino. Misture delicadamente por cerca de 1 minuto.
5. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca, misturando cuidadosamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
6. Deixe a farofa cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que não grude no fundo da panela.
7. Prontinho! Sua deliciosa Farofa de Banana está pronta para ser servida e encantar a todos com seu sabor único.