Farofa de panko crocante: o acompanhamento que faltava!
Sem frutos do mar
2 pessoas
Fácil
Brasileira
Descubra como a farofa de panko pode transformar suas refeições com sua textura crocante e sabor incrível
A farofa de panko é uma verdadeira revolução na tradicional farofa, trazendo uma textura crocante que eleva qualquer refeição. O segredo está na farinha panko, uma versão mais leve e areada da farinha de rosca comum, que garante uma crocância irresistível. Nessa receita, a farofa ganha ainda mais sabor com as cebolas douradas que, caramelizadas, se misturam ao panko, formando uma combinação perfeita de doçura e crocância. Para dar aquele toque final, a manteiga realça o sabor e traz uma suavidade que se equilibra com os temperos.
Esse acompanhamento é extremamente versátil, ideal para quem quer dar um toque especial a pratos como carnes, peixes e churrascos, ou até mesmo saborear como petisco. Uma das grandes vantagens da farofa de panko é que ela não pesa na refeição, deixando os pratos mais leves e crocantes. Além disso, o preparo é super rápido e fácil, perfeito para quem quer impressionar sem gastar muito tempo na cozinha.
Essa receita pode ser personalizada de acordo com o gosto pessoal: que tal adicionar ervas frescas, bacon crocante ou até mesmo castanhas para incrementar ainda mais a farofa? Seja como for, a farofa de panko promete ser o destaque da sua próxima refeição, encantando com sua textura e sabor únicos.
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 unidades de cebola em fatias finas
- 1 1/2 xicarás de farinha panko
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de ajinomoto
- 1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e a manteiga juntos.
- 2. Adicione as cebolas fatiadas e tempere com sal.
- 3. Cozinhe em fogo baixo até as cebolas ficarem douradas.
- 4. Acrescente a farinha panko e mexa bem, fritando por alguns minutos até dourar.
- 5. Desligue o fogo, ajuste o sal e tempere com pimenta-do-reino e Ajinomoto.
- 6. Sirva a farofa crocante de panko como acompanhamento ou petisco.