Filé de frango ao molho de laranja: toque cítrico na refeição
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Gourmetizando
Com um toque cítrico, o filé de frango com molho de laranja é uma opção leve e sofisticada para refeições especiais ou práticas do dia a dia.
O filé de frango com molho de laranja é uma combinação deliciosa que une a leveza da carne branca ao sabor refrescante e levemente adocicado do cítrico. Este molho, além de saboroso, adiciona um toque de sofisticação ao prato, ideal para surpreender em ocasiões especiais ou para uma refeição diferente no cotidiano.
Além do sabor, o molho de laranja traz vitaminas e antioxidantes, tornando o prato nutritivo e interessante para quem busca manter uma alimentação balanceada. É uma excelente maneira de transformar o frango em algo único e ainda mais saboroso, com ingredientes simples e de fácil preparo.
A versatilidade do molho permite personalizações, como a adição de ervas ou um toque de pimenta para aqueles que preferem sabores mais intensos. Experimente servir o filé com acompanhamentos leves, como salada verde ou legumes grelhados, e aproveite um prato cheio de sabor e frescor!
- 500 gramas de filé de frango
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- 2 unidades de dentes de alho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xicará de suco de laranja peneirado
- 1 colher de sopa de mel
- 2 pitadas de cebolinha
- 1 unidade de laranja (raspas e fatias finas)
- 1. Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho em um recipiente. Reserve.
- 2. Em uma panela em fogo baixo, derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione a farinha, mexendo sem parar.
- 3. Assim que a farinha cozinhar, acrescente o suco de laranja, o mel e uma pitada de sal. Mexa até o molho engrossar e reserve.
- 4. Em uma frigideira, coloque o restante da manteiga e frite o frango.
- 5. Desligue o fogo e despeje o molho de laranja sobre o frango.
- 6. Decore com a cebolinha picada, raspas e fatias bem finas de laranja.
- 7. Sirva e aproveite!