Filé de frango ao molho mostarda muito saboroso
Sem soja
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Surpreenda com um filé de frango grelhado coberto por um molho cremoso de mostarda, suco de laranja e mel. Uma receita fácil e sofisticada!
O filé de frango ao molho mostarda é uma combinação irresistível de sabores que vai transformar uma simples refeição em um prato sofisticado. Nessa receita, o frango grelhado é elevado a outro patamar com um molho cremoso e aromático, que mistura o dulçor do suco de laranja com o toque picante da mostarda e a suavidade do mel. Além de deliciosos, os ingredientes são acessíveis e fáceis de encontrar, tornando o prato prático para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
A mostarda, ingrediente-chave do molho, é rica em antioxidantes e traz um sabor único que complementa perfeitamente a carne de frango. O suco de laranja, além de oferecer uma acidez equilibrada, adiciona frescor e brilho ao prato. O mel dá o toque adocicado, suavizando o sabor do vinho branco utilizado no preparo. O resultado é um molho cremoso e bem temperado, graças às ervas aromáticas como alecrim e orégano, que completam essa deliciosa composição.
Essa receita é perfeita para quem busca um prato elegante, mas de preparo rápido. O filé de frango ao molho mostarda combina muito bem com acompanhamentos simples, como arroz branco, legumes salteados ou uma salada fresca. Com certeza, é uma opção que vai agradar tanto no almoço de família quanto em um jantar especial.
- 1 colher de sopa de azeite a gosto
- 500 gramas de peito de frango (filé)
- 1 pitada de sal e pimenta do reino
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 unidades de cebola picada
- 3 unidades de dentes de alho picados
- 1 xicará de suco de laranja
- 5 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de alecrim e orégano a gosto
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 1. Em uma panela, adicione o azeite e grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta dos dois lados.
- 2. Reserve.
- 3. Em outra panela, derreta a manteiga com um pouco de azeite, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- 4. Adicione o suco de laranja à panela, misture e deixe levantar fervura.
- 5. Junte o vinho branco, a mostarda e o mel. Misture bem.
- 6. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre, até engrossar o molho.
- 7. Acrescente o alecrim, o orégano e o creme de leite. Misture até obter um molho cremoso.
- 8. Coloque os filés de frango em uma travessa e despeje o molho por cima.
- 9. Sirva o filé de frango ao molho mostarda acompanhado de arroz branco e salada. Bom apetite!