O filé-mignon à francesa é uma escolha perfeita para quem busca sofisticação e sabor em um único prato. Esta receita combina a maciez e suculência do filé-mignon com a textura crocante da batata-palha caseira, além de ervilhas e presunto que acrescentam um toque de sabor e cor. Inspirado na culinária francesa, este prato é ideal para impressionar seus convidados em um jantar especial ou simplesmente transformar uma refeição cotidiana em uma experiência gastronômica.
O segredo está no equilíbrio dos ingredientes: a manteiga e o óleo ajudam a dourar os medalhões de filé-mignon sem queimar, garantindo uma crosta dourada e interior suculento. As ervilhas e o presunto em tiras adicionam uma dimensão extra de sabor, enquanto a batata-palha caseira proporciona um contraste de textura irresistível.
Finalize com salsinha picada para um toque de frescor. Sirva com um bom vinho tinto para complementar os sabores complexos deste prato delicioso e fácil de preparar.