Fondue de coxinha é uma surpresa deliciosa!

Preparação

Tempo total

Porções

4pessoas

Dificuldade

Região

Brasileira

Faça um fondue de coxinha para se esquentar neste frio
Faça um fondue de coxinha para se esquentar neste frio

O fondue de coxinha é uma inovação culinária que promete surpreender e encantar até os paladares mais exigentes. Imagine pegar um dos salgadinhos mais amados do Brasil e transformá-lo em uma experiência gourmet única, onde cada coxinha é mergulhada em um requeijão cremoso e quente. Essa combinação transforma o que já era delicioso em algo ainda mais especial, tornando-se a escolha perfeita para quem ama coxinhas e quer experimentar algo novo e criativo na cozinha.

Essa receita é ideal para os dias mais frios, quando buscamos pratos que não apenas alimentam, mas também aquecem e confortam. O fondue de coxinha é a cara do inverno, sendo uma opção diferente e divertida para compartilhar com amigos e familiares. O toque cremoso do requeijão quente é a grande estrela desse prato, e, ao contrário do fondue tradicional, que utiliza queijos específicos, aqui a simplicidade do requeijão é o que faz toda a diferença. Além disso, o preparo das coxinhas segue o método clássico, garantindo que o sabor familiar do salgadinho esteja presente em cada mordida.

O fondue de coxinha é também uma excelente opção para quem gosta de receber amigos em casa e oferecer algo que fuja do comum. Além de saboroso, o prato tem uma apresentação que impressiona, com as coxinhas dispostas ao redor do requeijão quente, prontas para serem mergulhadas e apreciadas. É uma receita que une o melhor dos dois mundos: a tradição das coxinhas com a sofisticação do fondue, criando um prato que é ao mesmo tempo familiar e inovador.

Outro ponto interessante dessa receita é a versatilidade. Você pode variar o recheio das coxinhas conforme o seu gosto, acrescentando temperos diferentes ou até mesmo trocando o frango por outros ingredientes, como carne seca ou queijo. E se você quiser tornar a experiência ainda mais gourmet, pode adicionar especiarias ao requeijão ou até mesmo combinar diferentes tipos de queijo para o fondue. As possibilidades são muitas, e todas elas garantem um prato delicioso e que certamente vai agradar.

Portanto, se você é fã de coxinha e está em busca de uma nova forma de saborear esse clássico, o fondue de coxinha é a pedida certa. É uma receita que combina criatividade, sabor e muita diversão na hora de comer.

Ingredientes

Recheio
Massa
Para montagem

Modo de preparo

Recheio
1. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e cubra com água.
2. Feche a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Conte 15 minutos após pegar pressão e desligue o fogo.
3. Deixe a pressão sair por completo. Abra a panela, escorra a água e feche novamente. Chacoalhe por 5 minutos até o frango desfiar por completo.
4. Em uma panela, coloque a manteiga e a cebola. Refogue em fogo médio por 3 minutos.
5. Junte o alho e cozinhe até dourar.
6. Acrescente o frango desfiado, o tablete de caldo e a água. Cozinhe bem até toda a água evaporar.
7. Tempere com sal a gosto e adicione a cebolinha ou salsinha picada. Deixe o recheio esfriar.
Massa
1. Em uma panela, coloque a água, o leite, o tablete de caldo e a manteiga. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo, mexendo com uma colher grande em fogo baixo até obter uma massa lisa e dourada, com uma cor semelhante à massa de salgadinho.
3. Transfira a massa para uma bancada e sove-a até esfriar.
Montagem
1. Divida a massa em bolinhas do tamanho de jabuticabas e abra cada uma com os dedos, formando círculos.
2. Recheie cada círculo de massa com 1 colher (café) do frango desfiado.
3. Coloque um palito de churrasco sobre cada coxinha e feche-as, dando o formato de uma gota com a massa.
4. Bata os ovos em um prato fundo, como se fosse fazer uma omelete.
5. Passe as coxinhas no ovo batido e, em seguida, empane-as com a farinha de rosca.
6. Aqueça o óleo em uma panela e coloque as coxinhas com o palito para fritar. Não afunde o palito, apenas mergulhe as coxinhas até que fiquem cobertas com óleo e douradas. Retire-as e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Agora leve o requeijão cremoso ao microondas por 2 minutos em potência alta.
8. Ajeite os palitos das coxinhas ao redor do requeijão quente e bom apetite!