Fondue de queijo para curtir o frio com muito sabor

O fondue de queijo é um prato tradicional suíço que surgiu nos Alpes, inicialmente como uma forma prática de aproveitar restos de queijo endurecido e pão velho durante os rigorosos invernos. O nome “fondue” vem do francês fondre, que significa “derreter”, refletindo o conceito do prato: queijo aquecido lentamente, misturado com vinho branco e outros ingredientes, servido em um recipiente especial sobre uma chama baixa. Embora tenha origem camponesa, o fondue ganhou status de prato sofisticado no século XX, tornando-se símbolo de refeições aconchegantes e românticas, especialmente em dias frios.

O fondue de queijo se tornou um verdadeiro clássico nas noites frias. Restaurantes especializados surgem a cada temporada, mas preparar essa delícia em casa pode ser tão especial quanto — ou mais. Com ingredientes simples e um preparo fácil, o fondue proporciona uma experiência sensorial e social única: o ato de mergulhar pedaços de pão ou legumes em queijo derretido une pessoas ao redor da mesa e transforma qualquer noite comum em um momento memorável.