Frango suculento com batatas assadas: o almoço perfeito do fim de semana
Sem glúten
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Frango suculento e batatas macias se unem em um prato clássico, fácil de preparar e cheio de sabor. Perfeito para refeições rápidas e deliciosas
O frango com batatas é um daqueles pratos que nunca saem de moda e agrada a todos os gostos. Com sua simplicidade e sabor incomparável, ele é perfeito tanto para o almoço do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Nessa receita, a coxinha da asa é a estrela, e o segredo está nos temperos que a tornam ainda mais suculenta e saborosa. Alho, limão, curry e um toque de colorau garantem uma explosão de aromas que invadem a cozinha e abrem o apetite de qualquer um. As batatas, cozidas junto com o frango, absorvem os sabores do caldo, ficando macias por dentro e levemente douradas por fora.
Esse prato é um verdadeiro abraço em forma de comida. A combinação do frango dourado com batatas macias e um caldo levemente engrossado forma um conjunto irresistível. Uma das grandes vantagens dessa receita é sua versatilidade: você pode ajustar os temperos de acordo com suas preferências e incluir outros vegetais como cenouras ou pimentões para dar um toque pessoal. Além disso, é uma refeição que agrada tanto a quem prefere refeições rápidas quanto a quem quer curtir um almoço mais elaborado com a família.
Perfeito para ser servido com arroz branco ou uma saladinha fresca, o frango com batatas é sempre um sucesso garantido à mesa. Prepare-se para receber elogios!
- 1000 gramas de coxinha de frango (da asa)
- 1 unidade de limão
- 3 unidades de dentes de alho
- 1 pitada de sal , pimenta do reino e curry a gosto
- 1 colher de sopa de azeite a gosto
- 1 unidade de cebola pequena picada
- 1 unidade de tomate picado
- 1 colher de chá de colorífico (colorau) a gosto
- 3 xicarás de água (suficiente para cozinhar)
- 4 unidades de batatas inglesas descascadas e cortadas em 4 partes
- 1 pitada de cheiro verde a gosto
- 1. Em um recipiente, misture o frango, o alho, o sal, a pimenta e o curry. Deixe marinar por 10 minutos.
- 2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e sele os pedaços de frango por cerca de 5 minutos. Reserve o líquido da marinada.
- 3. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e adicione o restante do alho, a cebola, o tomate, o líquido da marinada e o colorau. Misture bem.
- 4. Acrescente água (um pouco mais de um copo americano) e os pedaços de frango. Ajuste o sal e tampe a panela.
- 5. Assim que a pressão for atingida, conte 10 minutos.
- 6. Libere a pressão, adicione as batatas, tampe novamente e cozinhe por mais 10 minutos após a pressão ser alcançada.
- 7. Após liberar a pressão, abra a panela, finalize com cheiro-verde e deixe o caldo engrossar um pouco mais.
- 8. Agora é só servir. Bom apetite!