Frango xadrez: sabor oriental fácil de preparar
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Gourmetizando
Descubra como preparar um frango xadrez delicioso e fácil, com aquele toque oriental que agrada todos os paladares e é ideal para um almoço rápido.
O frango xadrez é uma das receitas orientais mais populares e está presente em muitos lares brasileiros. Esse prato combina a leveza do frango com a textura crocante dos vegetais, resultando em uma mistura de sabores e cores vibrantes. Sua origem chinesa ganhou adaptações no Brasil, onde o molho de soja e os legumes variados criam um sabor único, harmonioso e fácil de apreciar.
Além do sabor marcante, o frango xadrez é uma opção nutritiva, pois reúne diferentes vegetais, como pimentão, cebola e cenoura, cada um trazendo sua textura e valor nutricional. O frango em cubos ganha um toque extra de maciez com o molho, que une o doce e o salgado de maneira perfeita. E para os que adoram uma textura extra, amendoins ou castanhas dão aquele toque crocante.
Preparar o frango xadrez em casa é uma forma de controlar os ingredientes, garantindo frescor e ajustando o nível de temperos ao seu gosto. Com arroz branco ou até mesmo arroz frito, o frango xadrez é uma refeição completa, leve e deliciosa, ideal para diversificar o cardápio da semana.
- 1 unidade de cebola
- 1 unidade de pimentão
- 1 unidade de brócolis pequeno
- 1 unidade de abobrinha média
- 150 gramas de broto de feijão
- 300 gramas de peito de frango
- 1 unidade de cenoura (cortada em rodelas)
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1. Corte os legumes e o frango em pedaços médios.
- 2. Em uma panela com água fervendo, cozinhe a cenoura primeiro.
- 3. Enquanto isso, em outra panela, grelhe o frango até ficar dourado.
- 4. Adicione o pimentão e a cebola na mesma panela do frango e refogue até ficarem macios.
- 5. Acrescente o brócolis, o broto de feijão e a abobrinha à panela e misture bem.
- 6. Adicione a cenoura cozida e misture novamente.
- 7. Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido de milho (ou farinha de berinjela).
- 8. Despeje essa mistura na panela com o frango e os legumes.
- 9. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho engrossar e todos os ingredientes ficarem bem envolvidos.
- 10. Agora é só servir o Frango Xadrez maravilhosamente colorido e delicioso! Aproveite essa explosão de sabores!