Fricassê de frango com cobertura irresistível de queijo
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Avançado
Descubra a combinação perfeita entre frango desfiado e cobertura cremosa de queijo, em um fricassê prático e delicioso para surpreender no almoço.
O fricassê de frango é um prato perfeito para quem busca uma refeição prática, mas sem abrir mão do sabor e da cremosidade. Essa versão, coberta com queijo derretido, traz uma textura irresistível e aquele toque reconfortante. Com ingredientes fáceis de encontrar, o fricassê é ideal para agradar todos os paladares, funcionando tanto para almoços especiais quanto para dias em que só queremos algo gostoso e simples.
A base do fricassê mistura frango desfiado com um creme feito de milho, que dá um sabor adocicado e suave, equilibrando o prato com leveza. Esse creme é o segredo para um fricassê bem aveludado e que derrete na boca. A combinação com o queijo, que gratina no forno, proporciona uma crocância e sabor extra, que fazem desse prato uma experiência completa.
Além de prático, o fricassê é versátil e pode ser adaptado com temperos e ervas frescas a gosto. Sirva com arroz branco ou uma salada leve para acompanhar, e tenha uma refeição cheia de charme e sabor. Esse prato com certeza vai se tornar um dos favoritos da casa.
- Creme
- 1 unidade de creme de leite (200g)
- 1 lata de milho (280g)
- 1 unidade de requeijão (200g)
- 1 unidade de caldo de frango (tablete, ou utilize o tempero de sua preferência)
- Recheio
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 unidade de cebola picada
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 4000 gramas de frango cozido e desfiado (sem tempero)
- 1 unidade de caldo de frango (tablete, pode ser usado no cozimento ou no refogado)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada (opcional)
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado (opcional)
- Cobertura
- 4 unidades de muçarela (fatias)
- 1/2 xicarás de batata palha a gosto
- 1. No liquidificador, coloque o creme de leite, o milho, o requeijão, o caldo de galinha e bata por cerca de 5 minutos. Reserve.
- 2. Em uma panela, refogue a cebola picada na margarina. Adicione o molho de tomate, o caldo de frango e o frango desfiado. Refogue por aproximadamente 2 minutos.
- 3. Junte a mistura do liquidificador à panela com o frango desfiado. Misture bem, deixe ferver e engrossar.
- 4. Adicione a salsinha picada (e o queijo ralado, se desejar) e deixe ferver por mais alguns instantes.
- 5. Retire do fogo e despeje o conteúdo em uma assadeira.
- 6. Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar.
- 7. Retire do forno e finalize com batata palha. Sirva quente e aproveite essa delícia reconfortante.