Hambúrguer de lentilha: uma opção vegetariana deliciosa
Sem glúten
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Gourmetizando
Brasileira
Hambúrguer de lentilha: uma opção vegetariana deliciosa, nutritiva e fácil de preparar para variar seu cardápio em poucos minutos.
O hambúrguer de lentilha é uma alternativa vegetariana que une sabor e saúde em um só prato. Além de ser uma excelente fonte de proteína vegetal, a lentilha é rica em fibras, vitaminas e minerais, tornando essa receita uma escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de nutrientes. A combinação com cebola, salsa e farinha de aveia cria uma textura agradável, com um toque crocante por fora e macio por dentro.
Essa opção de hambúrguer é incrivelmente versátil. Você pode prepará-lo em grandes quantidades e congelar para ter sempre à mão uma refeição rápida e saudável. Basta fritar os hambúrgueres quando quiser, ou até mesmo assá-los no forno, se preferir uma versão mais leve. Além disso, a receita pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando outros temperos ou ingredientes que combinem com o sabor suave da lentilha.
Outra vantagem do hambúrguer de lentilha é que ele se encaixa perfeitamente em diversas dietas, sendo uma ótima opção para vegetarianos, veganos ou para quem busca reduzir o consumo de carne no dia a dia. Sirva com pão integral, uma salada fresca e seu molho favorito para uma refeição completa e deliciosa. Com essa receita, é possível variar o cardápio de maneira prática, sem abrir mão do sabor.
- 1 xicará de lentilha crua
- 1 unidade de cebola grande picada
- 1 lata de óleo vegetal para fritar
- 1 pitada de salsa picada a gosto
- 1 xicará de farinha de aveia
- 1. Reúna todos os ingredientes e prepare-se para saborear um hambúrguer de lentilha cheio de sabor e nutrientes.
- 2. Em uma panela, cozinhe a lentilha em água até que fique macia e facilmente amassável.
- 3. Após o cozimento, escorra a água e amasse os grãos de lentilha grosseiramente, deixando alguns pedaços intactos para dar textura ao hambúrguer.
- 4. Em outra panela, refogue a cebola picada em óleo vegetal até dourar e ficar macia.
- 5. Adicione as lentilhas amassadas à panela com a cebola refogada. Acrescente a salsa picada e tempere com sal a gosto. Misture bem os ingredientes.
- 6. Aos poucos, adicione a farinha de aveia à mistura de lentilha, incorporando-a até que forme uma massa consistente.
- 7. Modele a massa em formato de hambúrgueres, dando o tamanho e espessura desejados.
- 8. Agora você pode optar por congelar os hambúrgueres para consumo posterior ou fritá-los em uma frigideira com um pouco de óleo até ficarem dourados e crocantes.
- 9. Sirva os hambúrgueres de lentilha com acompanhamentos de sua preferência, como pão, salada e molhos.
- 10. Desfrute de um hambúrguer de lentilha delicioso, nutritivo e repleto de sabor!