Kibe com recheio de creme de espinafre muito saboroso
Sem ovos
4 pessoas
Muito fácil
Brasileira
Uma receita surpreendente de kibe de forno recheado com creme de espinafre, perfeita para sair da rotina no almoço.
Hoje é dia de conhecer uma receita surpreendente para sair da rotina no almoço: kibe de forno recheado com creme de espinafre. A combinação perfeita de texturas e sabores está prestes a te conquistar. Este prato não apenas é incrivelmente saboroso, mas também fácil de preparar.
O kibe de forno ganha uma nova vida com o recheio cremoso de espinafre, requeijão e camadas de presunto e muçarela. A mistura de carne moída com trigo para kibe e temperos aromáticos como pimenta calabresa e canela cria uma base deliciosa. Ao assar, os sabores se fundem, resultando em um prato que é ao mesmo tempo reconfortante e sofisticado.
Essa receita é ideal para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo um toque de novidade e muita qualidade para a sua mesa. O kibe com recheio de creme de espinafre é uma opção versátil que certamente agradará a todos. Sirva com uma salada fresca e aproveite uma refeição completa e nutritiva.
- Kibe
- 1/2 xicarás de trigo para quibe (250g)
- 2 xicarás de água quente (480ml)
- 500 gramas de carne moída
- 1 unidade de cebola
- 4 unidades de dentes de alho
- 2 colheres de sopa de cebolinha a gosto
- 2 pitadas de sal a gosto
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa a gosto
- 1 pitada de canela em pó
- Recheio
- 2 unidades de dentes de alho
- 1 unidade de espinafre (maço)
- 1 unidade de requeijão (220g)
- 100 gramas de presunto
- 100 gramas de muçarela
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 pitadas de sal a gosto
- 2 pitadas de pimenta do reino a gosto
- Recheio
- 1. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira e refogue rapidamente o alho picado até dourar levemente.
- 2. Acrescente o espinafre e tempere com sal e pimenta do reino. Refogue até que o espinafre fique macio.
- 3. Adicione o requeijão e misture até obter uma consistência homogênea. Reserve.
- Kibe
- 1. Em um recipiente, misture a água quente com o trigo para kibe e deixe descansar por cerca de 20 minutos, até que o trigo absorva todo o líquido.
- 2. Escorra o excesso de água, apertando o trigo em uma peneira com uma colher.
- 3. Adicione a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta calabresa e a canela ao trigo hidratado.
- 4. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Se preferir, utilize as mãos para uma mistura mais uniforme.
- Montagem
- 1. Em um refratário untado com óleo ou azeite, espalhe metade da mistura de kibe de forma uniforme.
- 2. Crie uma camada com o presunto, seguido do recheio de creme de espinafre e, por último, a muçarela.
- 3. Cubra com o restante da massa de kibe, fazendo alguns cortes diagonais para decorar.
- 4. Regue com um fio de azeite e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos, ou até que o kibe esteja dourado e cozido por completo.
- 5. Agora é só servir e se deliciar com essa explosão de sabores!