Lasanha de abobrinha super saborosa e muito mais saudável
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Gourmetizando
Para quem busca uma alimentação mais equilibrada
A lasanha é um prato clássico da cozinha italiana, conhecido por suas camadas de massa, molho de tomate e queijo. No entanto, você pode reinventar essa receita substituindo alguns ingredientes para torná-la mais leve e saudável. Uma alternativa deliciosa é a lasanha de abobrinha, onde a massa dá lugar a finas fatias de abobrinha, resultando em um prato nutritivo e menos calórico.
Para fazer a lasanha de abobrinha, escolha abobrinhas frescas e firmes para garantir uma boa textura. Preparar um molho de tomate caseiro também faz toda a diferença, deixando o prato ainda mais saboroso. Confira abaixo uma receita prática e deliciosa de lasanha de abobrinha!
- 3 unidades de abobrinha médias
- 1 unidade de cebola picada
- 2 unidades de dentes de alho picados
- 500 gramas de carne moída
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xicará de muçarela ralado
- 1. Preaqueça o forno a 180°C.
- 2. Fatie as abobrinhas em fatias finas, no sentido do comprimento.
- 3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios. Adicione a carne moída (ou proteína de soja) e refogue até que esteja cozida.
- 4. Adicione o tomate pelado e o extrato de tomate e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5. Deixe o molho de tomate cozinhar por cerca de 10 minutos, até que fique encorpado.
- 6. Em uma forma refratária, faça uma camada de abobrinha fatiada. Cubra com uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo mussarela ralado.
- 7. Repita as camadas até que acabem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.
- 8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
- 9. Retire o papel alumínio e deixe a lasanha de abobrinha assar por mais 10 a 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- 10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.