Leite com aveia super fácil e saboroso

Sem açúcar

Preparação
Tempo total
Porções

2 pessoas

Dificuldade

Muito fácil

Região

Brasileira

Aprenda a fazer um leite de aveia vegano e saudável para seu café da manhã. Simples, rápido e delicioso!

21/07/2024 21:28
Veja como preparar leite de aveia em casa
Veja como preparar leite de aveia em casa - iStock/HandmadePictures

As opções veganas e saudáveis para o café da manhã estão em alta, e o leite de aveia é uma das estrelas desse movimento. Além de ser uma excelente alternativa ao leite de vaca, ele possui uma textura cremosa e um sabor suave que complementa diversas preparações, desde cereais e smoothies até café e receitas culinárias.

Fazer seu próprio leite de aveia em casa é extremamente simples e econômico, utilizando apenas dois ingredientes principais: aveia em flocos e água. O processo de preparo é rápido e permite ajustar a consistência do leite conforme sua preferência, adicionando mais ou menos água. Além disso, o resíduo de aveia que sobra após a coagem pode ser reaproveitado em outras receitas, como bolos, pães ou até mesmo para enriquecer sucos e vitaminas.

Outro benefício do leite de aveia caseiro é que você pode evitar aditivos e conservantes presentes nas versões industrializadas, garantindo uma bebida mais natural e saudável. Armazenado na geladeira, ele pode ser consumido por até cinco dias, sempre lembrando de agitá-lo antes de usar, pois é normal que ele se separe um pouco. Experimente essa receita prática e descubra como é fácil incorporar mais saúde e sabor ao seu dia a dia!

 

Ingredientes
2 xicarás de flocos de aveia (pode ser flocos grossos ou finos)
3 copo de água quente
Modo de preparo
1. Comece cobrindo as 2 xícaras de aveia em flocos com água quente (3 xícaras) e deixe a aveia de molho por pelo menos 1 hora.
2. Após o tempo de molho, descarte a água utilizada e escorra a aveia.
3. No liquidificador, bata a aveia escorrida junto com 3 ou 4 xícaras de água filtrada. A quantidade de água vai definir a consistência desejada do leite.
4. Adicione a água aos poucos e bata até obter uma mistura homogênea.
5. Após aproximadamente 3 minutos de batimento, coe a mistura usando uma peneira fina ou voal. O resíduo que fica na peneira pode ficar guardado para uso em outras receitas e até mesmo congelado para aproveitamento futuro.
6. Transfira o leite de aveia coado para um pote de vidro limpo e armazene na geladeira. Ele pode ser utilizado por até 5 dias.
7. Não esqueça de mexer o leite antes de usar, caso ele se separe um pouco.