Macarrão cremoso de panela de pressão que fica pronto em 20 minutos e vai salvar seu jantar nos dias frios

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Fácil

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Feito com frango, milho, requeijão e queijo para uma refeição prática e aconchegante sem precisar de forno ou fogão complicado

Em parceria com Cleudivan Noronha
27/05/2025 03:32
Macarrão cremoso de panela de pressão
Macarrão cremoso de panela de pressão - iStock/Kritchai Chaibangyang

O macarrão é uma das receitas mais populares do mundo, e no Brasil ganhou inúmeras adaptações. Nos últimos anos, a versão feita na panela de pressão virou uma febre entre quem busca rapidez e praticidade sem abrir mão do sabor. O preparo é simples: tudo vai junto na panela — macarrão, molho, temperos e ingredientes extras — e em poucos minutos está pronto, com a vantagem de ficar ultra cremoso, já que o amido do próprio macarrão ajuda a engrossar o molho.

Perfeito para dias frios, esse prato entrega aquele calor reconfortante de comida caseira, com textura aveludada e muito sabor. Nesta versão, o macarrão leva frango desfiado, requeijão, milho e queijo, formando uma combinação irresistível. Ideal para jantares rápidos, preguiçosos ou para quando bate aquela vontade de uma comida que abraça.

Ingredientes
250 gramas de macarrão penne ou parafuso
1 unidade de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho escorrido
1/2 unidades de cebola picada
2 unidades de alho picados
1 colher de sopa de azeite
340 gramas de molho de tomate
3 xicarás de água quente
200 gramas de creme de leite
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 xicará de muçarela ralada
1 pitada de sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino a gosto
1 pitada de cheiro verde a gosto
Modo de preparo
1. Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione o frango desfiado, o milho e misture bem.
3. Acrescente o macarrão cru, o molho de tomate, a água, sal e pimenta. Misture tudo.
4. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 4 minutos.
5. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente.
6. Abra a panela, adicione o creme de leite, o requeijão e a muçarela. Mexa até ficar cremoso.
7. Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.