Ninguém resiste a esse bolo de caneca de cappuccino feito no micro-ondas!

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

1 pessoa

Dificuldade

Muito fácil

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Uma sobremesa com aroma de café e o toque indulgente do chocolate pronta em dois minutos

Em parceria com Cleudivan Noronha
27/05/2025 07:32

 

Bolo de caneca sabor cappuccino com chocolate
Bolo de caneca sabor cappuccino com chocolate - iStock/Rimma_Bondarenko

O bolo de caneca surgiu como um fenômeno culinário nos anos 2000, popularizado por sua praticidade e rapidez. Em tempos de rotinas corridas, tornou-se o “bolo instantâneo” da geração micro-ondas. Com ele, é possível ter uma sobremesa fofa e quentinha em poucos minutos, usando apenas ingredientes básicos e uma caneca. O sabor cappuccino com chocolate traz a sofisticação do café com a indulgência do chocolate, numa combinação ideal para tardes frias ou um mimo noturno.

Essa versão é inspirada na bebida clássica italiana cappuccino, feita com café espresso, leite vaporizado e espuma. Ao misturar o sabor marcante do café com o chocolate, o resultado é um bolo aromático, levemente amargo e ao mesmo tempo reconfortante. A textura é úmida e o sabor lembra um brownie com um toque de café — ideal para acompanhar uma leitura, uma pausa no trabalho ou maratonas de série.

Ingredientes
1 unidade de ovo
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de café solúvel
1 colher de chá de chocolate em pó (ou cacau)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de chocolate picado ou gotas de chocolate
1/2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Em uma caneca grande (mínimo 300 ml), bata o ovo com um garfo.
2. Adicione o açúcar, leite, óleo, café solúvel e chocolate em pó. Misture bem.
3. Junte a farinha, o sal e misture até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente as gotas de chocolate e o fermento, mexendo delicadamente.
5. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos.
6. Sirva quente. Se quiser, finalize com chantilly, canela ou calda de chocolate.