O bolo de pamonha de 5 minutos que vai deixar sua festa junina muito mais gostosa
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Detalhes da Receita
2 porções
Fácil
Uma pamonha reinventada em forma de bolo de caneca, cremosa por dentro e pronta em minutos
A pamonha é um clássico absoluto das festas juninas, mas pode ser trabalhosa de preparar no formato tradicional. Pensando nisso, esta versão transforma a essência da pamonha em um bolo cremoso, feito inteiramente no micro-ondas, com aquele miolinho úmido, textura suave e sabor intenso de milho com um toque de queijo — como manda a tradição!
Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão da nostalgia, esse bolo de pamonha é servido quente ou morno, direto na caneca ou em potinhos, com um aroma que invade a casa inteira em poucos minutos. Perfeito para quem mora sozinho ou quer uma receita fácil e rápida para curtir o clima junino mesmo nos dias mais corridos.
- 1 unidade de espigas de milho debulhada (ou 3/4 xícara de milho verde cozido escorrido)
- 1 unidade de ovo
- 3 colheres de sopa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de farinha de milho (ou fubá fino)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
- 2. Transfira para uma caneca ou potinho fundo que possa ir ao micro-ondas, enchendo até 2/3 da capacidade.
- 3. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos e 30 segundos a 3 minutos em potência alta, ou até firmar nas bordas e estar levemente cremoso no centro (como uma pamonha assada).
- 4. Sirva quente ou morno, polvilhado com canela, queijo ralado ou uma colherada de doce de leite por cima, se quiser ousar.