O dadinho de tapioca mais gostoso que você vai provar
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Fácil
Surpreenda os seus convidados com um petisco típico da culinária nordestina que é fácil de fazer e tem um sabor incrível
Os dadinhos de tapioca são um clássico petisco da culinária nordestina que vem ganhando cada vez mais fãs em todo o Brasil. Preparados com tapioca granulada, queijo coalho e temperos, eles se destacam por sua crocância externa e maciez interna, além de um sabor irresistível.
Perfeitos como entrada para um jantar ou como acompanhamento para uma cerveja gelada com os amigos, os dadinhos de tapioca são uma escolha que nunca decepciona.
A preparação dos dadinhos é simples e requer poucos ingredientes, como tapioca granulada, leite, queijo coalho, manteiga e temperos como pimenta-do-reino e cominho. Além de prática, a receita é rápida e ideal para quem busca um petisco delicioso sem complicações.
Abaixo, você encontra os ingredientes necessários e o passo a passo detalhado para fazer os seus próprios dadinhos de tapioca em casa.
- 1 xicará de tapioca granulada
- 1 xicará de leite
- 150 gramas de queijo coalho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 colheres de chá de pimenta do reino
- 1/2 colheres de chá de cominho
- 1 pitada de sal a gosto
- 1. Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por cerca de 20 minutos, até que a tapioca absorva todo o líquido.
- 2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o queijo coalho ralado, a pimenta-do-reino, o cominho e uma pitada de sal.
- 3. Mexa bem até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea.
- 4. Adicione a mistura de tapioca na panela e mexa rapidamente até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
- 5. Despeje a massa em uma forma retangular untada com óleo e alise a superfície com uma espátula.
- 6. Deixe a massa esfriar por cerca de 1 hora em temperatura ambiente ou por 30 minutos na geladeira.
- 7. Corte a massa em cubos e frite em óleo quente até que fiquem dourados por todos os lados.
- 8. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha.