O fondue de doce de leite que vai derreter seu coração em poucos minutos
Detalhes da Receita
4 pessoas
Muito fácil
Uma sobremesa surpreendente que combina cremosidade e doçura com o charme do fondue tradicional

O fondue de doce de leite é uma variação irresistível do tradicional fondue doce, trazendo um toque latino-americano à clássica sobremesa suíça. Enquanto o fondue original, criado no século XVIII, utilizava queijo derretido, as versões doces só começaram a ganhar popularidade no século XX. O doce de leite, por sua vez, tem raízes disputadas por diversos países, como Argentina, Uruguai e Brasil, sendo reconhecido como um dos sabores mais amados da culinária sul-americana. Unir essa iguaria ao ritual envolvente do fondue é criar uma sobremesa indulgente, cheia de memória afetiva e sabor.
Essa versão é perfeita para impressionar em encontros românticos, jantares entre amigos ou em ocasiões especiais que pedem algo diferente, mas simples de preparar. A textura cremosa e o sabor marcante do doce de leite combinam perfeitamente com frutas frescas, bolos macios ou biscoitos amanteigados. O fondue de doce de leite é uma dessas receitas que provam como algo fácil pode ser também surpreendentemente sofisticado e reconfortante.
- 400 gramas de doce de leite de boa qualidade
- 100 militros (ml) de creme de leite (preferencialmente fresco)
- 1 colher de sopa de conhaque ou rum (opcional)
- 1 unidade de frutas diversas para acompanhar (banana, morango, maçã)
- 1 unidade de marshmallow ou cubos de bolo, ou biscoitos a gosto
- 1. Em uma panela pequena, aqueça o doce de leite em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- 2. Adicione o creme de leite e misture até incorporar completamente, formando um creme liso e brilhante.
- 3. Se desejar, adicione o conhaque ou rum e mexa por mais 1 a 2 minutos.
- 4. Transfira para uma panela de fondue ou rechaud, mantenha aquecido e sirva com os acompanhamentos de sua preferência.