Este prato de peixe assado com legumes é uma celebração dos sabores frescos e naturais. O filé de namorado, um peixe de carne firme e sabor delicado, é o protagonista desta receita. Assado com alho-poró, aspargos e tomate cereja, o prato é uma explosão de cores e sabores. A adição de azeitonas e tomilho confere um toque aromático que eleva o paladar a um novo nível.
A técnica de selar o peixe antes de assá-lo garante uma crosta dourada e suculenta, enquanto os legumes são levemente refogados para manter sua textura e frescor.Este prato não é apenas delicioso, mas também nutritivo, rico em proteínas, vitaminas e minerais. Ideal para uma refeição principal, ele pode ser acompanhado por uma salada verde ou um purê de batatas para complementar a refeição.
Preparar este prato é simples e rápido, perfeito para quem busca uma refeição saudável sem abrir mão do sabor. Além disso, a apresentação é tão impressionante quanto o sabor, tornando-o perfeito para servir em ocasiões especiais ou para um jantar em família.