O segredo do bolo de cenoura perfeito
Sem frutos do mar
6 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Descubra o segredo do bolo de cenoura perfeito, com massa fofinha e cobertura de chocolate cremosa.
O bolo de cenoura é uma das sobremesas mais queridas e clássicas da culinária. Com sua massa incrivelmente macia e sabor suave, ele agrada tanto às crianças quanto aos adultos, tornando-se um sucesso em qualquer ocasião. A simplicidade de seus ingredientes não diminui sua capacidade de surpreender o paladar, especialmente quando combinado com a cobertura de chocolate cremosa que o transforma em uma verdadeira tentação.
O contraste entre a doçura da cenoura e o sabor intenso do chocolate faz deste bolo uma escolha perfeita para lanches da tarde, aniversários ou simplesmente para acompanhar um café fresquinho. Além de delicioso, o bolo de cenoura é fácil de preparar, exigindo poucos passos e ingredientes que geralmente temos em casa.
Seja para impressionar os amigos ou para um momento de indulgência, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma escolha que nunca decepciona.
- Massa
- 1/2 xicarás de óleo
- 3 unidades de cenoura média raladas
- 4 unidades de ovo
- 2 xicarás de açúcar
- 2 1/2 xicarás de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó (cacau 50%, caso prefira)
- 1 xicará de açúcar
- 1 xicará de leite
- Massa
- 1. No liquidificador, coloque a cenoura, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 2. Acrescente o açúcar e continue batendo por cerca de 5 minutos.
- 3. Em um recipiente separado (pode ser uma tigela ou a batedeira), adicione a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador por cima. Misture até obter uma massa uniforme.
- 4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- 5. Asse a massa em um forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Cobertura
- 1. Em uma tigela, combine a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite. Misture bem.
- 2. Leve a mistura ao fogo, mexendo continuamente, até obter uma calda cremosa.
- 3. Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e deixe que ela escorra pelas laterais.