Pão de batata-doce sem glúten super leve
Sem lactose
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Aprenda a fazer um pão de batata-doce sem glúten, super leve e fácil de preparar. Ideal para um café da manhã saudável e saboroso.
O pão de batata-doce sem glúten é uma opção perfeita para quem busca uma alimentação saudável e deliciosa. Este pão é leve, nutritivo e fácil de fazer, sendo uma excelente alternativa ao pão tradicional para quem tem intolerância ao glúten ou simplesmente deseja variar o cardápio.
A base da receita é a batata-doce, que além de conferir um sabor suave, é rica em fibras e nutrientes. A combinação de farinha de arroz e aveia em flocos finos sem glúten garante uma textura macia e leve, enquanto o fermento biológico seco proporciona o crescimento ideal da massa.
O preparo é simples e rápido: basta misturar todos os ingredientes no liquidificador, deixar a massa descansar e assar. O resultado é um pão saboroso e versátil, que pode ser servido com geleia de frutas, manteiga de ervas ou o acompanhamento de sua preferência. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, este pão de batata-doce é uma opção saudável e irresistível para qualquer ocasião.
- 1 xicará de batata doce descascada, picada e cozida
- 1/2 xicarás de água
- 4 unidades de ovo
- 1 colher de chá de sal (rasa)
- 1 pitada de orégano
- 1/2 xicarás de farinha de arroz
- 1/2 xicarás de flocos de aveia finos sem gluten
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1. Amasse a batata até formar um purê e reserve.
- 2. No liquidificador, coloque a água, ovos, batata amassada, sal, orégano, farinha e aveia. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3. Desligue o liquidificador e adicione o fermento, misturando com uma espátula.
- 4. Transfira a massa para uma forma de bolo inglês untada, cubra com um guardanapo de pano e deixe crescer por cerca de 30 minutos.
- 5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Pode servir!