Pão de queijo com patê de tapioca e requeijão no café da manhã
Preparação
Tempo total
Porções
10 porções
Dificuldade
Muito fácil
Região
Brasileira
Pão de queijo e patê de tapioca: uma dupla de dar água na boca!
O pão de queijo é uma iguaria brasileira adorada por sua textura macia e sabor característico de queijo. Quando combinado com um patê de tapioca e requeijão, torna-se uma opção deliciosa e repleta de sabores regionais. Aprenda a preparar essa combinação para um café da manhã típico e saboroso com a Catraca Livre!
Ingredientes
- Pão de queijo
- 500 gramas de polvilho azedo
- 250 militros (ml) de leite
- 150 militros (ml) de óleo
- 2 unidades de ovo
- 250 gramas de queijo
- 1 pitada de sal a gosto
- Patê de Tapioca e Requeijão
- 1 xicará de tapioca granulada
- 250 militros (ml) de água quente
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal a gosto
Modo de preparo
- Pão de queijo
- 1. Em uma panela, ferva o leite com o óleo e o sal.
- 2. Em uma tigela, despeje o polvilho e, em seguida, adicione a mistura fervente, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 3. Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos um de cada vez, misturando bem.
- 4. Acrescente o queijo minas padrão ralado à massa.
- 5. Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada.
- 6. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem dourados por fora e macios por dentro.
- Patê de Tapioca e Requeijão
- 1. Hidrate a tapioca granulada com água quente por 15 minutos.
- 2. Após a hidratação, adicione o requeijão cremoso, a manteiga, o sal e a pimenta à tapioca e misture até obter uma consistência homogênea.
- 3. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
- 4. Decore com cebolinha picada antes de servir, se desejar.