Pavê de prestígio sem forno: cremoso e fácil de fazer
4 pessoas
Gourmetizando
Brasileira
Aprenda a fazer um delicioso pavê de prestígio, com camadas de biscoito, creme de coco e ganache de chocolate, sem precisar levar ao fogo!
O pavê de prestígio é uma sobremesa que une duas paixões: o sabor tropical do coco e a intensidade do chocolate. A mistura cremosa entre esses dois ingredientes cria uma combinação irresistível, perfeita para qualquer ocasião, seja uma reunião em família ou um jantar especial. E o melhor de tudo? Essa receita não exige ir ao fogo, tornando o preparo ainda mais prático.
Com camadas intercaladas de biscoito maisena, creme de coco e ganache de chocolate, cada pedaço desse pavê oferece uma textura incrível. O biscoito dá a crocância na medida certa, enquanto o creme de coco traz a suavidade e o chocolate meio amargo confere o toque sofisticado. Além disso, a receita é super versátil — você pode decorá-la com raspas de chocolate, granulado ou até adicionar frutas como morangos para dar um toque fresco.
Por ser uma sobremesa gelada, o pavê de prestígio é ideal para dias mais quentes, quando queremos algo refrescante, mas ao mesmo tempo indulgente. Com ingredientes simples e um preparo sem complicações, você vai encantar qualquer um que provar essa delícia. Basta algumas horas na geladeira para o pavê firmar e se tornar a estrela da refeição!
Receita do Canal receitas que amo.
- Creme de coco
- 1 unidade de leite condensado
- 200 militros (ml) de leite de coco
- 200 gramas de coco seco ralado
- Ganache
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 100 gramas de creme de leite
- Montagem
- 300 gramas de biscoito maisena
- 1 xicará de leite
- 1. Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco seco ralado até obter um creme homogêneo.
- 2. Em outro recipiente, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo a cada intervalo de 30 segundos.
- 3. Reserve os cremes e vamos para a montagem.
- 4. Molhe levemente cada biscoito no leite e forre o fundo de um recipiente.
- 5. Em seguida, coloque metade do creme de coco e espalhe sobre os biscoitos.
- 6. Faça mais uma camada de biscoitos e adicione a ganache de chocolate, espalhando uniformemente.
- 7. Repita o processo com outra camada de biscoitos e o restante do creme de coco (reserve um pouco para a cobertura).
- 8. Finalize com uma camada de creme e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
- 9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- 10. Sirva e aproveite essa delícia de pavê de prestígio!