Peixe empanado na air fryer: crocância em cada mordida

Sem açúcar

Preparação

20 minutos

Tempo total

35 minutos

Porções

1 pessoa

Dificuldade

Gourmetizando

Região

Brasileira

Peixe empanado na air fryer: crocância e sabor em cada mordida, com molho tártaro caseiro.

Por Guilherme Teodoro

14/07/2024 16:31

Prepare um peixe empanado na air fryer que combina crocância irresistível por fora e suculência por dentro. Ideal para uma refeição equilibrada e deliciosa, este prato é uma opção saudável para satisfazer seu desejo por comida reconfortante.

A receita inclui um toque especial de limão e temperos, proporcionando uma experiência gastronômica muito gostosa e fácil de preparar. Acompanhe com um molho tártaro caseiro, garantindo ainda mais sabor e frescor ao prato. O peixe empanado na air fryer é a opção ideal para saciar aquela vontade de comida reconfortante sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.

Ingredientes

Peixe: 240 gramas de peixe; 40 militros (ml) de suco natural de limão; 1 unidade de dentes de alho picado; 2 pitadas de sal; 2 pitadas de pimenta do reino; 65 gramas de farinha de trigo; 1 unidade de ovo batido; 1 colher de sopa de azeite (a gosto); 65 gramas de farinha de trigo (extra, a gosto)
Molho: 15 gramas de cebola picada; 40 gramas de picles de pepino picado; 15 gramas de cenoura picada; 15 militros (ml) de suco natural de limão; 120 gramas de maionese; 2 pitadas de sal (a gosto); 2 pitadas de pimenta do reino (a gosto); 2 pitadas de salsinha picada (a gosto)

Modo de preparo

Peixe: 1. Comece temperando os filés de tilápia com suco de limão, alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.; 2. Tempere também as farinhas de trigo e milho, juntamente com o ovo batido, adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto.; 3. Passe cada filé de tilápia na sequência: farinha de trigo, ovo batido e, por último, farinha de milho.; 4. Unte a bandeja da air fryer com azeite.; 5. Coloque os filés de peixe empanado na bandeja e regue-os com mais um pouco de azeite.; 6. Leve à air fryer preaquecida a 180 graus Celsius por cerca de 10 minutos, até que o peixe fique dourado e crocante.; 7. O peixe empanado na air fryer está pronto para ser servido!
Molho: 1. Em uma tigela, misture a cebola picada, os picles de pepino picados, o suco de limão, a maionese, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha picada.; 2. Combine bem todos os ingredientes do molho tártaro até obter uma mistura homogênea.; 3. Sirva o molho tártaro acompanhando o peixe empanado na air fryer.