Prepare o fondue de chocolate branco que está deixando todo mundo com água na boca

Detalhes da Receita

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Fácil

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Uma sobremesa prática e charmosa que combina com qualquer ocasião especial

Em parceria com Cleudivan Noronha
28/05/2025 20:24
Fondue de Chocolate Branco
Fondue de Chocolate Branco - iStock/Odairson Antonello

Fondue de Chocolate Branco é uma deliciosa variação do tradicional fondue suíço que surgiu no século XVIII, inicialmente feito com queijo para aproveitar o pão duro no inverno rigoroso dos Alpes. Com o tempo, a técnica evoluiu e o fondue doce ganhou espaço, especialmente com o uso do chocolate, trazendo um toque mais sofisticado e festivo. O chocolate branco, ao contrário do chocolate ao leite ou amargo, é feito com manteiga de cacau, açúcar e leite, sem a massa do cacau, o que confere uma cremosidade única e sabor suave, ideal para mergulhar frutas e outras guloseimas.

Curiosamente, o fondue de chocolate branco é uma escolha popular em encontros românticos e celebrações por seu charme e versatilidade. Ele pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como morangos, marshmallows, biscoitos e pedaços de bolo, fazendo da sobremesa uma experiência interativa e prazerosa. A preparação é simples, mas o resultado é sempre impressionante, trazendo um toque de elegância a qualquer ocasião.

Ingredientes
300 gramas de chocolate branco picado
200 militros (ml) de creme de leite fresco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 unidade de frutas diversas para acompanhar (morango, uva, banana)
1 unidade de marshmallow e biscoitos ou outros acompanhamentos a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a formar pequenas bolhas nas bordas, sem ferver.
2. Acrescente o chocolate branco picado e a manteiga, mexendo suavemente até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
3. Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
4. Transfira para um rechaud ou aparelho de fondue, mantenha aquecido e sirva com frutas e acompanhamentos de sua preferência.