Prepare um peixe assado com legumes leve e delicioso
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Gourmetizando
Um prato saudável e fácil de preparar: peixe assado com legumes frescos e temperos especiais. Ideal para uma refeição leve e nutritiva!
O peixe assado com legumes é a opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa e cheia de nutrientes. Rico em proteínas e com o frescor dos vegetais, esse prato traz uma combinação irresistível de texturas e sabores que agrada a todos. Além disso, é extremamente versátil, já que pode ser adaptado com diferentes tipos de peixes e legumes conforme o que você tiver à mão.
O grande destaque desse prato é a simplicidade no preparo, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de uma alimentação equilibrada. O peixe fica suculento por dentro e levemente crocante por fora, enquanto os legumes ganham um toque de sabor único quando assados juntos, absorvendo os temperos do peixe e criando uma harmonia perfeita no paladar.
Com ingredientes simples, como peixe branco, cenoura, batata, abobrinha e temperos frescos, essa receita é ótima para qualquer refeição, seja para um almoço de família ou uma opção prática para o jantar. Acompanhe com arroz integral ou uma salada e aproveite uma refeição deliciosa e saudável!
- 150 gramas de peixe (filé do peixe da sua preferência)
- 1 pitada de sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 unidades de limão (suco)
- 1 unidade de cebola em rodelas
- 1 unidade de pimentão
- 1 unidade de abobrinha pequena cortada em rodelas
- 1 unidade de tomate
- 1 pitada de salsa e coentro a gosto
- 1. Reúna todos os ingredientes.
- 2. Em um recipiente, coloque o filé de peixe e tempere-o com sal, pimenta e suco de limão. Deixe-o marinar por alguns minutos.
- 3. Aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o pimentão com um pouco de água. Quando estiverem dourados, desligue o fogo e reserve-os.
- 4. Em um refratário, faça uma camada no fundo com as rodelas de abobrinha. Em seguida, coloque o peixe e cubra-o com o pimentão, a cebola e o tomate.
- 5. Salpique salsa e coentro por cima dos ingredientes.
- 6. Cubra o refratário com papel alumínio e leve-o ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 15 a 20 minutos.