Purê-creme de abóbora para aquecer e confortar

Preparação
Tempo total
Porções

4 pessoas

Dificuldade

Gourmetizando

Este purê-creme de abóbora é perfeito para trazer sabor, cremosidade e uma dose de conforto ao seu prato, com ingredientes simples e preparo fácil.

09/11/2024 11:01
Saboreie este purê creme de abóbora delicioso
Saboreie este purê creme de abóbora delicioso - iStock/AnnaPustynnikova

O purê-creme de abóbora é um prato que combina a textura aveludada da abóbora com um sabor levemente adocicado e muito reconfortante. Esta receita é ideal para quem busca uma opção nutritiva e cheia de sabor, seja como acompanhamento ou até como prato principal. Com um preparo rápido, é perfeita para o dia a dia, garantindo um toque de sofisticação sem complicação. A abóbora é rica em fibras e nutrientes, tornando o prato saudável e delicioso.

Um dos segredos desse purê é o tempero, que pode variar conforme o gosto pessoal. Especiarias como noz-moscada e pimenta-do-reino adicionam camadas de sabor que equilibram a doçura natural da abóbora. Com alguns toques, como uma finalização com azeite ou ervas frescas, o purê ganha um charme a mais e fica ainda mais irresistível. Essa versatilidade permite que ele seja servido com carnes, peixes ou até sozinho, como entrada.

Outro ponto forte do purê-creme de abóbora é sua textura, que pode ser ajustada conforme o gosto — mais espesso ou mais cremoso. É um prato versátil, que agrada a todos e é ideal para dias frios ou para uma refeição leve. Preparar esse purê é uma forma de trazer conforto e sabor, aproveitando ao máximo os benefícios da abóbora.

 

Ingredientes
1/2 unidades de abóbora cabotiá com casca
2 xicarás de água suficiente para cozinhar
1/2 colheres de sopa de gengibre ralado
150 militros (ml) de leite de coco
1 colher de sopa de azeite a gosto
1 pitada de sal , pimenta e noz-moscada a gosto
Modo de preparo
1. Coloque água em uma panela de pressão e cozinhe a abóbora por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique com uma textura macia.
2. Após o cozimento, retire a abóbora da panela e raspe a polpa com uma colher. Reserve.
3. Em outra panela, refogue o gengibre ralado no azeite até liberar seu aroma.
4. Adicione a polpa de abóbora e mexa bem.
5. Em seguida, acrescente o leite de coco e tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Mexa continuamente até obter um purê bem cremoso e homogêneo.
7. Sirva o Purê Creme de Abóbora acompanhado dos acompanhamentos de sua preferência.